老家是个适合油菜生长的地方，所以做饭炒菜用的都是菜籽油。每当一大片一大片的油菜花开放就能预见菜籽油的大丰收。
油菜花的授粉靠的是蜜蜂和各类昆虫。小时候不懂事去摘田里的油菜花一定会挨骂，对于朴实的农家人来说，掐断的一棵油菜花就是一大把菜籽，就是半碗菜籽油。原来有年轻的媳妇掐了半斤嫩油菜炒了青菜，被说是败家。
收菜籽是个辛苦活。大概是8～9月左右，得一大早起来趁着油菜杆还沾着露水有点湿润的时候开始割断它，等到太阳升起来后，油菜杆就会瞬间变得干脆。你要小心翼翼地把一丛又一丛割好的油菜杆放进油布里，再用木锤子来回捶打。锤过很多遍后那些细细小小的圆圆的黑色颗粒才会聚集在一起。再用筛筐一遍遍把枯枝烂叶筛出来。那些平常喜欢赖床的人，收油菜的季节也会早早起床。如果睡到日上三竿才去割油菜，一刀下来沙沙声不断，地上都是浪费的菜籽。下场雨田里都是新发芽的小油菜。大半年的功夫捡都捡不起来。
等到菜籽都收回家了，就是不断翻晒。然后就是送进榨油厂。我一次都没有去过榨油厂。所以菜籽怎么变成油依旧是个模糊的概念。
刚工作时一个月挣800块，住在亲戚家，饭都不敢吃饱。住了差不多两个月，下班回来亲戚家都没有做我的晚饭。后来搬去单位宿舍，啥也没有，扣扣搜搜去超市买一瓶油都只能买最小瓶最便宜的。至于是从什么时候开始就花生油自由了还得从换了份工作开始。算是运气好投了几年的简历然后被现在的单位录取了，之后的工资待遇也好了，中秋节和过年都会发福利，福利就是油米这些。严格来说是因为做饭少，所以花生油就剩了下来。
