导语
维生素（Vitamin）是人体必需的一类有机化和营养物质，对身体健康和正常生理功能起着至关重要作用。维生素的种类繁多，包括维生素A，B族维生素，维生素C，维生素D，维生素E和维生素 K等。每种营养素都有其独特作用，缺乏或过量摄入都会对身体健康产生不利影响。
维生素A
维生素A是一种脂溶性维生素，对眼睛、皮肤和免疫系统的健康至关重要，也对生殖和生长发育起着重要作用，维生素A的食物来源包括动物肝脏、牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜和胡萝卜等。
维生素B族维生素
维生素B是一组水溶性维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9和维生素B12等。这些维生素在身体内发挥着多种重要的作用，包括能量代谢、神经系统健康、红细胞生成、免疫系统支持等。维生素B的食物来源包括全谷类、肉类、鱼类和豆类等。
维生素C
维生素C是一种水溶性维生素和抗氧化剂，对免疫系统和皮肤健康非常重要，也有助于伤口愈合和胶原蛋白合成。维生素C的食物来源包括柑橘类水果、猕猴桃、草莓、绿叶蔬菜和番茄等。
维生素D
维生素D是一种脂容性维生素，对骨骼健康和免疫系统的支持起着重要作用 。维生素D的食物来源包括鱼类、蛋黄和牛奶等。
维生素E
维生素E是一种脂质溶性维生素，具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基损伤。维生素E的食物来源包括坚果、种子、绿叶蔬菜和植物油等。
维生素 K
维生素K是一种脂类溶性维生素，在血液凝固和骨骼健康方面起着重要是作用。维生素K的食物来源包括绿叶蔬菜、植物油和肉类等。
结语
总的来说，维生素是人体必需但不能自身合成的营养素，必须从食物中获得。它们在身体内发挥着重要的生理功能，包括能量代谢，免疫系统支持，神经系统健康，骨骼健康等。因此，保持均衡饮食，摄入足够量的各种维生素对于身体健康至关重要，同时也要避免过量摄入，以避免不良影响。 知识应被分享，更应被运用。明天分享《身体健康的秘密武器-维生素家族》-脂溶性维生素。
“多余”的知识
脂溶性维生素与水溶性维生素
脂溶性维生素
1.定义：脂溶性维生素是一类只溶于脂不溶于水的维生素。这类维生素多存在于食物脂肪中，进入人体后随脂肪的吸收而被储存利用。
2.种类：维生素A、维生素D、维生素K、维生素E。
水溶性维生素
1.定义：水溶性维生素是一类只溶于水不溶于脂的维生素。这类维生素常随人体内水分的排除流失，故而人体内储存量较少。
2.种类：B族维生素（B1、B2、B6、B12等）、叶酸、烟酸、维生素C。
