飞机安全抵达宁波栎社机场时,已经灯火阑珊。滴滴答答的细雨丝毫没有影响到我的心情,在一座陌生的城市,雨天也是一种情调。
宁波取自“海定则波宁”,早在七千年前,先民们就在这里繁衍生息,创造了灿烂的河姆渡文化。宁波并非热门的旅游城市,但此次的宁波之行,令我深深爱上了这座城市的悠久文化底蕴。
南塘老街是我来宁波之前细细研究过的一个绝好去处。《宁波市志》载:“百年石板路,千载南塘河。漫游南门三市,争仰甬水遗辉。船舶争集,人民杂遝,夹道商铺,鳞次栉比。”旧时的南塘老街曾是宁波最古老、最繁华的农贸市场,然而时光荏苒,昔日南塘盛景早已风华不再,只剩下一段段石板路,凭风寂寂。经过近年的规划与修整,南塘老街重新“开张”,最大程度的保留了原有的历史风貌和人文风情。
选了一个清静的下午,有微微细雨,徜徉在这条集历史古迹、宁波老字号和民俗特色于一体的特色民俗老街上,只感觉旧时宁波的历史文化特色扑面而来!满街老字号的美食自然是最最吸引人的,这里汇聚了宁波本地及周边县市区极具地方特色的传统小吃。
老街不宽,两边都是店铺,除了赵大有、汲浭斋、草湖食品等老字号,宁波传统的特色小吃更是比比皆是。宁海五丰堂、慈城四季香年糕、慈溪豆酥糖、东钱湖十六格馄饨、鄞州全丰记等,小店里每日摩肩擦踵,热闹非凡。
在南塘老街,无论是一颗汤团,一碗馄饨还是一块年糕,每一口吃在嘴里都是地道的宁波味道。
吃了撒着红桂花的木莲冻,再吃毛豆腐,尝了麻酱雪糕,又去买十六格馄饨。店堂里挤满了品尝馄饨的顾客。我在暗暗奇怪馄饨的名字为何这么奇怪,原来它是有典故的。在过去,由于没有保鲜设备,馄饨所需的原料放置时间过长就会影响口感或变质,摊主为了保证口感和质量,就特制作了一副用来盛放生馄饨的木格架,一副木架总共可以放置16格,每天上下午各包制16格馄饨,卖完就收工回家。时间一长,这小小的馄饨摊就被顾客戏称为“十六格馄饨”。
而南塘油赞子传说已有一百多年历史,名字源于当时妇女头上的发簪,纯手工制作,有甜和咸两种口味。这家店的生意是整条街上最好的,细雨中顾客们排起了长队,店家还很牛地挂了一个限购牌,“每人限购20元”。
“同是佳肴独有味,皆言待客唯此亲”,这是挂在“赵大有”门口的一副对联,见小黑板上写着“现烤鲜花饼5元一只”,不由走了进去。买一只玫瑰鲜花饼,轻轻咬一口,酥软中带着丝丝的甜,又暗含玫瑰的一脉甜香,果然满口花好月圆的滋味。
走出店门,在街对面的“恒元四季年糕店”门前,一对白发苍苍的老夫妇手捧着热气腾腾的海菜年糕团,一脸的满足与幸福。而我,就在这瞬间的恍惚中,仿佛看见昔日的南塘河畔,有美丽的女子倚舟而望,在等着心上人的到来。眼前的南塘河水依旧流淌,只是没有了那一叶小舟,没有了那一份虚无的期待。
还是沿着南塘老街的青石板路慢慢走吧。曾经的粉黛黑瓦,鲜衣怒马,在细雨中伫立聆听,听每一位匆匆过客的评头论足。
作者▕ 碧螺
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