今天要给大家推荐一款搭配均匀、营养丰富、超级下饭的佳肴——翡翠白玉卷。
光听名字，还以为是古代御膳房的上等佳肴，其实并没有这么神秘，寻常百姓家做起来也是简单的不行，先来张图片让大家一睹其真容~
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菜叶做翡翠，豆腐做白玉，再搭配上虾仁和胡萝卜，看起来仿佛真如翡翠白玉一般鲜艳亮丽。
虾的好处太多，肉质松软，无腥无刺，同时蛋白质、钙等含量丰富，非常适合给宝宝添加；豆腐则是补钙的佳品，容易吸收；而虾和白菜搭配，能够实现蛋白质互补，提高两者的营养价值，所以这一道翡翠白玉卷的营养价值简直不要太高！
下面就让咱的萌煮达人@16_阿PIE给大家介绍下这个让人鲜掉眉毛的翡翠白玉卷是如何做的吧~
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这道下饭菜，好多菜谱都是包肉末，我这里翡翠是菜叶，豆腐是白玉。白菜的香味在蒸出来的时候特别清新，豆腐和虾仁作为白菜的包馅，真的是鲜掉眉毛了营养丰富，做了几次宝宝都很喜欢吃 ～
翡翠白玉卷
推荐月龄：1岁+
详细步骤图
1、准备食材，虾泥剁泥，胡萝卜擦丝剁细，葱花切成小份
2、清水中放一点盐和油把水烧开，再放菜叶小火煮1分钟左右，捞出沥干水分
3、豆腐捣碎和其他馅料搅拌均匀，放一点点酱油和盐调味
非常啰嗦：一岁以下小宝宝不要加酱油和盐哈~
4、铺好一张菜叶，去掉大根茎，放上豆腐虾仁馅，卷起
5、白菜叶去掉菜根的地方放馅，卷起即可
6、卷好的菜卷放蒸锅，大火蒸25分钟左右，锅的材质和火候不同，时间稍作调整，蒸到馅料熟后就可以出锅啦。
7、完成啦，鲜美无比~
8、搭配上一碗米饭，加上超级拌饭料 ，超级下饭！
小贴士tips
1、大白菜可以用包菜完美替代，选叶子比较大的会好包一点；没有鹌鹑蛋的可以用1/3的鸡蛋代替
2、再次强调一岁下的宝宝不要加酱油和盐哦~ 假如你嫌口感太淡，可以尝试用自制的拌饭料 ，也是美味无比
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最近的食谱好像有蛮多的虾的，《虾饺 》《虾皮松 》，其实虾可以用其他肉替代的，大家可以灵活搭配，毕竟宝宝爱吃才是关键嘛~
作为冬天的应季食材，大白菜、胡萝卜非常适合这个时节吃哦，做成翡翠白玉卷的话可以搭配的食材就太多了，连宝宝不爱吃蔬菜的问题也可以轻易解决，快快搭配做起来吧~
