超简单的补钙水晶卷,那叫一个鲜!蒸制的更健康,还易消化~

在之前的文章中,有麻麻提到不好消化的问题

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今天就给大家带来一款超级好消化同时也是冬瓜做的食谱——冬瓜水晶卷

鲜虾肉质细嫩容易消化,同时是补钙的优质选择;冬瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质,可以说是非常健康的优质食物;胡萝卜则可以明目,对宝宝视力有益~

下面就让咱的萌煮达人@Lulu是嘟嘟妈妈来给大家介绍一下这一款荤素搭配、好吃又有颜值的水晶卷是如何蒸出来的吧~


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冬瓜水晶卷

推荐月龄:10月+

详细步骤看这里

1、干香菇提前泡发剁碎,胡萝卜剁碎,鲜虾去皮去虾线剁碎

2、虾蓉加少许蛋清搅拌上劲儿,然后加入胡萝卜碎、香菇碎拌匀

非常啰嗦:香菇、胡萝卜都可以换成其他食材的哟~

3、冬瓜切成长的薄片,约4*10cm,尽量切的薄些,用开水烫软,不用煮,开水烫一会儿,软了方便卷成卷即可,然后沥干水分

非常啰嗦:这里教给大家一个小妙招,用擀面杖擀去水分,很有效哟~

4、取适量搅拌好的虾蓉放在冬瓜片的一侧,卷成卷,最后记得把收口的地方压在下面摆在盘子里

非常啰嗦:小伙伴们如果担心卷不好,可以少放点馅儿,熟练了再增加馅儿的量

5、我卷了四个,冷水上锅,大火蒸10分钟即可

6、非常鲜美,蒸的同时再来个快手的汤,搭配米饭,营养又美味

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看完做法是不是感觉很熟悉?没错,咱们之前出过一期用白菜做的翡翠白玉卷,和这个做法十分相似~而今天的食谱,用冬瓜薄片代替了白菜,做起来更简单也更方便食用~想尝试的麻麻们千万不要错过哟~

最后,除了白菜、冬瓜,大家觉得还有什么食材能这么做呢?快把你的小妙招在评论区告诉我吧~有任何问题也可以留言提问哈~

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