2018/2/22 煮妇舒舒
我们也是从网上找来的方子,不过外婆和我一起试了两次,稍稍有改动,以后还要继续改进,大家自己也自由发挥哈,比如加芝麻会更香,加盐加五香粉胡椒粉什么的可以做成咸味或怪味花生!
原料:
️花生 300克
️水 150克
️糖 100
️糯米粉 40
都是大约啊,咱们没有称🤣
步骤:
1.花生平铺在烤盘上,在350华氏度的烤箱内烤20–25分钟,会看到花生稍稍有些发黄了,吃起来有香味就算ok了。
2.糯米粉炒熟(有香味,淡淡黄色),备用。这个网上都用玉米淀粉,外婆说糯米粉更健康,就给替换了
3.水和糖混合下热锅,等糖水冒大泡泡的时候就可以把烤好的花生倒进去,快速翻炒。
❌不需要等到糖水变得很粘稠啊,那样后面的花生就翻炒不动了。
4.倒入炒好的糯米粉,继续翻炒拌匀,快速出锅。
❌不要等太久,否则花生宝宝们会全部和糖浆黏在一起,干了之后不容易分开。
5.将裹了糖衣的花生平铺开来,等它们凉透了,把不愿意分离的宝宝们残忍扳开,哈哈哈哈,然后,事就成了。