喝一杯这个“恶习”，是出国之后才逐渐染上的。在国内生活时，喝一杯可以指喝杯水，也可以是茶或果汁。但国外，大多是喝杯咖啡或来杯酒。在英国，还可以是喝茶。

我是在英国学会喝咖啡和啤酒的。当时我选择了一个集体公寓楼，和其他来自约三十多个国家的人住在一起，相当于一个小小的联合国。每个人都住单间，大约有8个卫生间和一个超大的公共厨房和餐厅。每天早上和晚上是人最集中的时候。

在这小联合国里，找到吃饭的伴儿还挺重要。而要有伴儿，除了要不定期地参加一些舍友们组织的互动，比如聚餐、男女足球混合赛等，还要踊跃参与心血来潮的“喝一杯”的小聚。

街角有一家咖啡厅。每次我们说喝一杯时，常常就指的去那儿坐一会儿。我开始时并不太理解，如果要喝，为何不去超市把啤酒买回来，放在餐厅的冰箱里，省钱量又多。但跟着去了几次后，我发现了其中的不同。

在餐厅喝时，大家可以穿着睡衣、运动衣。而一旦说了去咖啡厅，女孩儿们都会稍微化个淡妆，收拾一下才去。在餐厅喝的啤酒，大多是佐餐的，而去咖啡厅，就多了一种不可言说的暧昧氛围。

吧台的姑娘和小伙可以时不时来几句冷幽默，不管好不好笑，你都会忍不住笑。打扮后的舍友们在咖啡馆坐定后，也开始摆出风情万种的姿势，神彩飞扬。咖啡厅的氛围只有在咖啡厅，才有。这里可以谈笑、调情，还可以一醉方休。

每次去咖啡厅，我会点一杯拿铁。宿舍的的咖啡机，是做不出这么好的味道的。喝着拿铁，看着女孩儿小伙们慢慢喝高，调笑，身体也不自觉地贴近。

在英国，喝一杯是社交的一部分。当然，有时也代表不同的意思。

而喝葡萄酒，应该被荷兰的冬天逼出来的。荷兰的冬天又冷又长，没杯酒，夜晚还真的有些难过。

在来荷兰前，我很少喝酒，也无法欣赏酒。然而，漫长而压抑的冬夜，有时来一杯葡萄酒，喝得Tipsy，夜晚会变得好过一些。

事实上，几乎整个欧洲都是热爱葡萄酒的，尤其是法国、意大利、西班牙和葡萄牙这些老国家。

波德莱尔是这样讴歌葡萄酒的：

“如果葡萄酒从人类生产中消失，我会认为，它会在这个星球的健康和智力造成一种空洞，一种空缺，一种缺陷—这比人们指责葡萄酒所带来的行为过分和不归还要可怕。”

我从不知道，葡萄酒有那么重要。这种意义，只有爱酒的人才能体会吧？

去参加朋友的聚会，酒精饮料、鸡尾酒或者葡萄酒都是必不可少的。一个好的party通常始于一个主人特调的开胃酒，终于主人的创意餐后酒。饭可以不用吃饱，但酒喝爽了一定大加分。

两杯下肚，平时面无表情的荷兰人面色变得开始生动起来。他们开始讲笑话、生活的趣事，谈足球、度假，各种奇葩，但很少谈工作。如果有音乐，他们那不协调的肢体也开始随音乐摆动。

意大利的朋友Francesca说，生活需要一杯酒。下班后，一杯葡萄酒会让人放松，心情变好，接下来的一晚上，确实会更容易开心地度过。去意大利，确实常常看到人们悠闲地从中午开始喝，一直到深夜。

法国的朋友Kai从准备晚餐就开始喝，直喝到晚餐结束。如果是周末，在阳光下，他下午就开始来一杯。

而阿根廷来的Iris，我听说她是个酒鬼。因晚上喝得太多，她第二天要睡到中午，然后才慢悠悠地开始一天的生活。她说，身为一名艺术家，我每天需要一点酒精。

之前全职时，下了班拖着被压榨了8小时的躯壳回到家，有时我会觉得来一杯能让我放松紧张的神经。我的酒量差，两三口就已经可以躺下。辞掉全职后，身心放松，那种需要来一杯的感觉就再也没有了。

我喜欢喝新世界的葡萄酒，带点水果味的。女孩儿们几乎都喜欢来自智利、阿根廷和南非的葡萄酒。

而这几年，整个欧洲的年轻人开始喝带气泡的酒精饮品，比如prosseco，以显示时尚的品味。Prosseco来自意大利，度数一般酒8度左右。比起法国的香槟，这个新宠更加讨年轻人的欢心。

欧洲酒精饮品的种类之繁多，我直到现在还研究不太清楚喝哪一种到底需要什么样的杯子。家里只备着红酒和香槟杯，其它的酒饮就看心情了。反正，不管用什么来装，最终都还是要下肚的嘛。

现在出门参加聚会或度假，我不会再坚决拒绝来一杯了。偶尔微醺确实会让人有世界变得更美好的幻觉。但也就一小杯，喝到在别人讲笑话时笑得起来，又能找到回家的路这个度为宜。一点点，能给冬夜带来点温暖，就可以。

如果你来欧洲，路过阿姆了，有机会我们或许可以一起去喝一杯。