来宁夏两天了，吃的都是旅游团餐。到了西北地区，非常期待想要吃当地的特色食物，听说这里最有名的吃食是宁夏手抓滩羊肉。
滩羊是宁夏独有的，只集中分布在贺兰山东簏，腾格里沙漠边缘的这块地域，离开这块地域养大的羊，肉质就没有这么独特鲜美。据说就算把宁夏滩羊的羊羔放到别的地方养大，那个羊肉也跟宁夏本地养大的羊肉味道相差甚远。
导游的解释是：宁夏草原上长有枸杞、党参、沙棘等多种珍贵中药材，少雨的地面干旱后会析出许多盐碱。滩羊从小啃吃了这些中药材，舔食了盐碱水，长大后的羊具有独特的品质，肉质细嫩、无膻味、味道非常鲜美。用民间的话说，宁夏的滩羊“吃的中草药，喝的矿泉水”。
我们到了银川市区的时候，已经是傍晚六点，旅游大巴把我们送到市区的美食城，晚餐自行在这里吃当地的特色食物。导游告诉我们一个正宗而比较实惠的手抓羊肉馆，许多游客可能是怕上当，没有去那个叫“滩羊XX”的店子，跑到其它地方去了。
我们一心想吃手抓滩羊肉，径直来到那个店子里，店里手抓羊肉价格108块钱一斤。买羊肉的人很多，还要排一个小小的队伍。我们四个人买了一斤多羊肉尝尝味儿，一尝味道真的非常鲜美，羊肉口感很好，细嫩没有膻味，脂肪含量适中，吃起来完全不觉得油腻。我们一下子就吃完了，意犹未尽，又跑去准备再买一点，居然没有了，被抢购一空。
到了宾馆后，觉得羊肉没有吃过瘾，于是又问导游哪里可以吃宵夜。晚上九点钟，我们打车到了一个叫“星X楼”的地方，据说这里的烤羊腿在银川很有名。老板是导游的朋友，到门口报上导游的名字，可以获得优惠价格。最后喝的有点糊涂了，优没优惠也不知道，不过服务态度是很热情的。
我们在这里吃的是烤羊排，喝了一些宁夏当地的啤酒。银川的夜晚很舒适，凉风习习，清清爽爽，不需要电扇吹，没有南方的晚上那种又热又湿的感觉。这里还有一点好，就是坐在马路边上吃宵夜，没有一只蚊子咬，完全可以不用花心思去又拍又打又挠搞个不停地对付蚊子。在这个令人愉快的夜晚，一边吃着宵夜，一边喝着啤酒，非常的享受。
从银川回到中卫市区的第一天晚餐也是吃羊肉，导游说：“这是最实惠的一次团餐，吃羊肉火锅，羊肉是无限量供应的，随便吃，只要你有肚皮吃。”
晚餐非常丰盛，除了羊肉之外，还有许多西北不常见的蘑菇青菜之类。羊肉确实是无限量供应，我们这一桌连吃了三大盘，还有羊肉饺子，大家都吃很饱了，打出的饱嗝里面有羊肉味，也有啤酒味。互相在开玩笑说：“明天购物要积极一点，使劲购物，吃那么饱，不多购物有点不够意思。”
在中卫第二个晚餐我们准备到市区美食街去吃，导游推荐说是到一个叫做“XX天空”的店子去。这次报上导游的名字，老板直接说先送我们一盘毛豆。然后我们就点了手抓滩羊肉、烤羊排、柳枝羊肉串，记得还有凉拌沙葱和凉皮等。也是坐在马路边上吃，中卫的夜晚依然是非常怡人，边聊天边吃些美味，这种日子过的比较开心。
我晚上没喝酒，喝了一杯骆驼酸奶，酸奶是一个湖南老乡推着小车叫卖的。他乡遇老乡，总是要热烈地聊上几句，她是常德远嫁过来的，回不去了，于是就变成了宁夏人。
酒足饭饱，酸奶喝完后，我们要结账走人了。最后，说好的送一盘毛豆，在结账单上还是收了25块钱。我问老板不是说送的吗，老板似乎才记起来的样子说：“那优惠20块钱。”然后自顾自的去招呼客人去了，做出很忙的样子。
宁夏地处西北，盛产羊，这里的特色吃食就是吃羊肉。我们旅行的这几天吃了许多羊肉，味道确实都很不错，至今难以忘怀。我们常说靠山吃山靠水吃水，在宁夏，靠草原吃羊。
