之前偶尔喝咖啡，都是速溶的那种。经常在网上买，在家里冲。一开始觉得白咖啡不错，很甜，浓郁。于是买了不少白咖啡。但这种咖啡没有让我产生任何区别于其他饮品的感觉，直到喝了美式。
记得第一次喝美式，是我自己点的，只因为好奇它的味道。第一次的体验是苦的，有点让我不理解为什么人们要喝这玩意。自己花钱买的咖啡，皱着眉头也要喝下去，只为了装逼。后来慢慢的咖啡喝多了，我就喜欢上了美式的这种纯粹，这种单一、原始的植物味道，以至于我现在只喝美式咖啡，觉得其他的饮品已经不能满足我的味蕾。
经常早上到公司，去园区门口7-11买一杯美式。虽然7-11对面就是星巴克，但是我还是选择7-11，他们家咖啡既便宜又好喝，作为一个非深度咖啡吸食者，7-11已经足够优质。
开在一个文创为主题的创意园区门口，这家7-11生意很好，尤其是咖啡生意很好，三个咖啡机在高峰时期都会出现排队的现象。从我的观察来看，还是选择拿铁的顾客比较多，美式总是少数。公司有位女同事，也是美式的爱好者，尤其喜欢冰美式，夏日午后来一杯冰美式，绝对是一种享受。
楼上有个男同事，也是美式的忠实爱好者，后来他自己买了咖啡豆及一套机器，自己磨、自己冲咖啡，我去体验了一下，挺好，相比于7-11，他又进了一步，我觉得。
有个师姐，自己开了个公司，虽然只有3个人，但是也做得不错。又一次我去参观，她给我做了一杯手冲咖啡，磨豆，烧水，过滤，一步步非常仔细，对咖啡豆的口味也非常熟悉，把最后一点优质豆冲给我了，还告诉我随着温度的降低，咖啡的口感会越来越算，我喝了之后果然越来越酸。这让我对咖啡有了更多的了解，它并不简单。
相比于他们，我还是个初级咖啡饮用者。春节假期基本在家，家里也没有速溶咖啡，有几次都想去星巴克买一杯，但是每次出门都是来去匆匆，没有能坐下喝一杯。后来整理橱柜，发现了一袋速溶雀巢醇品，虽然只是一小袋子，但是也算暂时解了馋。
更多的时候，吸引我们喝某种饮品的或许不是它的味道，而是一种体验，一种意境。比如喝茶、喝酒、喝咖啡，都是在寻找一种意境，一种体验。 在喝美式的时候，我所需找的就是一种体验，希望借助咖啡让我集中精力，进入一种状态，可以忽略其他，专注于一件事情，不管是工作、思考还是读书。或许美式咖啡就是有这种神奇的效果，让我喜欢上了它。
今天上班了，公司人不多。下午的时候果断去了7-11，点了大杯美式，出门就尝了一口，还是那熟悉的味道。或许你也应该尝试一下，点一杯美式，听一听舒缓的音乐，或者翻开书架上的一本小说，坐下来好好享受独处的时光。
