吃大席

在农村吃大席已经是很久以前的事了。

提前半小时到达了婚礼现场,根据以往的经验应该能正好赶上新人拜堂。先与东家聊天送上祝福,得知今天的婚礼举行两场:中式和西式各一场。中式已经结束,新人正在准备西式婚礼。这个倒时第一次听说,自从西式婚礼传入,一般都中西结合举办,这种两次的还是鲜少见到。不得不说现在的年青人很会玩。

冬天的阳光虽然充足,但依然很清冷。与亲人寒暄已毕,转战室内就坐。

经过院子,大厨们正在忙碌地准备着大席的饭菜,主要是菜。现在农村的大席也早已实行承包,据说按桌收费,一切菜全由承包人准备,省确了主家很多麻烦。

只见菜品就像文件一样被一排排整齐地码放在桌子上,厨子会按照流水席上菜的先后顺序一样样的炒或烧出每道菜。

一阵炮声后,先上来了三道凉菜:凉拌猪耳朵、萝卜苗撒子、牛肉,还一盘水果。尝了一口,还别说比城里饭店里的菜有味。然后就像炸玉花一样马不停蹄地一样接一样的送来,整鸡整鱼,小炒,烧菜,各色汤,一会的功夫,桌上就放不下了。菜真的非常之多。还上了一盘拔丝,只听有人说一句,没上凉水怎么吃呀,然后桌面上空就盘起了丝……

虽然胃容量有限,但真的是每道尝过的菜都比在城里饭店吃到的好吃。一桌10个人的干饭能力实在不太行,看着一桌的的剩菜着实可惜,有些连筷子都没动过。好在很快就有人打了包。

与亲人说了祝福和道别话,开始往回赶的路……

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