往往人们只听说过三高：高血糖、高血压、高血脂。殊不知现在“三高”家族也升级为“四高”了，新增了高尿酸这一号族员

高尿酸血症是指细胞外液的尿酸盐呈超饱和状态, 它是以体内嘌呤代谢紊乱、尿酸增高为特征的疾病。一般认为血尿酸盐男性> 420 mol/L( 7mg/dl) , 女性> 350 mol/L( 6mg/dl) 时应考虑为高尿酸血症。

尿酸高会诱发痛风，痛风是不能行走的痛，最明显的表现就是关节疼痛和肿胀，患者常于深夜关节疼痛而惊喜，无法入眠。

痛风的危险因素包括年龄、性别、 BMI、饮食习惯、血压血脂水平等。其中，饮食习惯为 痛风的重要危险因素，目的性的改变饮食习惯不仅能够减少痛风患者的发作频率，还能改善痛风患者的健康状况。

在这里，强烈给大家安利一种痛风和高尿酸人群可以吃的水果——

樱桃！

波士顿大学医学与公共卫生学院教授张玉清医生和他的同事们通过对 633 名痛风患者的研究表明，樱桃可增加尿酸排泄，与不食用樱桃相比，连续两天以上食用樱桃可使痛风发作风险下降35%。

黑色、黄色或是红色的酸樱桃都有保护作用。

一项临床随机对照试验发现, 在吃完樱桃 5h 后, 尿酸水平就会降低, 但其他的一些水果( 葡萄, 草莓, 猕猴桃)并没有降尿酸的作用。这些研究发现表明, 樱桃对那些高尿酸和痛风的病人可能具有保护作用。

樱桃为蔷薇科樱桃属植物，又名含桃，进口的果实大者又名车厘子。

樱桃为药食同源味美的佳果，其营养成分十分丰富，被称为“水果中的钻石”，含铁量居众水果之首，居各水果之首，比苹果、柑橘、梨等果实高20-30倍。所以很多人会食用樱桃来补铁预防贫血，小编在这里偷偷告诉你哦，樱桃虽然含铁比较丰富，但是是非血红素铁，人体吸收率很低，并不能起到预防贫血的作用的哟~

樱桃嘌呤低，其活性成分主要为花色苷、花青素、 褪黑素、槲皮素、异槲皮素等，以花色苷、花青素为主，含量最高，这些植物化合物可以促进血液循环，有助加快尿酸排泄，缓解痛风性关节炎所带来的不适，还有明显的抗炎作用，可预防痛风性关节炎的出现。

既然樱桃对于控制尿酸这么好，是不是每天可以无限量的吃呢？其实并不是的。樱桃属于水果，也含有糖分，大量摄入果糖也会增加高尿酸和痛风的风险。

中国居民膳食指南（2016年）推荐居民每日水果摄入量在200-350g。张教授在实验研究中给痛风患者每次樱桃产品或樱桃供应量是半杯或 10 到 12 颗樱桃，并且他发现进一步增加樱桃食用不会有更好的效果。所以，樱桃一天吃十几颗就差不多了~

同时，樱桃含钾量高，每 100g 含钾 258mg，因此肾病患者需慎用，若肾病患者食用过多的樱桃，很容易导致患者出现高血钾。

【参考文献】

[1]郭立新. 从《高尿酸血症和痛风治疗中国专家共识》谈高尿酸血症的治疗[J]. 药品评价,2014,11(01):21-23+31.

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[3]黄艳霞,李冀,胡晓阳,马育轩,孙志夫,高乐佳. 樱桃及其活性物质的研究进展[J]. 湖北中医药大学学报,2014,16(02):115-116.

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