1毛钱的找零艺术

       上一期的文章发布后,收到了很多同学的响应,也有同学提出“将售价由20元改为19.9元,现金找零不方便”,故写此文章来回答这个问题,同时很多同学也提出了很多宝贵的建议,现总结归纳如下:

       1、多准备一点1角线硬币;

       2、收银台附近放置一个慈善捐款箱;

       3、为提倡节约纸张,一毛钱一张;

       4、现在移动支付已经成为主流,收银台处可贴上“支付宝”、“微信”的支付宝二维码; 或者在每个餐桌上放置打印有支付二维码的温馨提示,顾客可在享受美食时随时支付,减少排队等待;

       5、有条件的餐厅,用超市的收银系统,直接扫描手机上的APP支付二维码,或者电脑打印含有支付金额的二维码,方便顾客随时支付;

       6、可设置一毛钱抽奖,奖品由餐巾纸、小礼品、优惠券、到免单,随机的奖励能让顾客上瘾,实现方式可由线上或门店圆盘抽奖来完成;

       7、换积分券,顾客每积满5张,可免费由小份升档到大份;

       8、不找现金,找打赏券,顾客有权对服务好的服务人员进行打赏,餐厅以服务人员获得的打赏券,做为员工的月度考核指标;

       这些建议里,有直接解决找零问题的,也有通过间接方式来处理的,有些方法还利用了“沉没成本”、“宜家效应”、“雇佣客户”等逻辑,能实现顾客的多次消费,同时提高餐厅的管理水平。另外,这也是一篇众筹文章,大家有好的建议,可以留言给我,我会随时更新。

       本期的联合策划人:刘钻杰、金天德、赵云,特别感谢你们提出的宝贵建议。

       在讨论过程中,sunyu、李雨风同学提到了头脑风爆以及开会的困惑,后面会以连载的方式来探讨这个问题。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 214,233评论 6 495
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 91,357评论 3 389
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 159,831评论 0 349
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 57,313评论 1 288
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 66,417评论 6 386
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 50,470评论 1 292
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 39,482评论 3 412
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 38,265评论 0 269
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 44,708评论 1 307
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 36,997评论 2 328
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 39,176评论 1 342
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 34,827评论 4 337
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 40,503评论 3 322
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 31,150评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,391评论 1 267
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 47,034评论 2 365
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 44,063评论 2 352

推荐阅读更多精彩内容