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每次读到白居易的“离离原上草，一岁枯荣。野火烧不尽，春风吹又生。”的时候，我头脑里浮现出的就是茅草。我不知道其它人脑海里浮现出的是什么草，反正我脑海中是茅草。也许大家可以试着想一想，这样你就能知道在你的生命中哪种草扮演了重要角色。
在我出生的年代，我已经错过了茅草的一种作用：盖房子。曹文轩的《青铜葵花》中青铜和爸爸去海边收割金茅草盖房子，我的家乡没有那种金茅草，就是普通的茅草，春夏青绿，秋天枯黄。在漫长的岁月中，普通老百姓居住的房子都是茅草盖的夯土房子。茅草之所以会在众多草中脱颖而出，成为盖房子的首选草料，完全是因为它的独特性能。
茅草取材便利成本低，在农村里，河边、荒野、土坡，哪里都是它可以生长的地方。对于穷苦人民来说，得到这种草料只需要耗费人力就行，不需要付出额外的金钱。枯黄的茅草会变得很轻盈，采集起来很容易，搭盖起来也容易，不需要太专业的技术。茅草的表面很粗糙，这和荷叶很相似，有良好的防水性。雨珠滴落到上面，不易停留，很快就滑落了，这也决定了它适合来盖屋顶。除了这个特点，茅草的保温隔热效果也很好，因为茅草是热的不良导体，具有一定的保温隔热性能。厚厚的茅草屋顶就像一层天然的隔热层，冬天能阻止室内热量散发出去，夏天能阻挡外部热量传入室内，使房屋内冬暖夏凉。
看起来茅草在漫长的岁月中似乎是天选盖屋草料，但实际上是天生，却非天选。选择茅草的是一代又一代的普通民众，他们经过了无数次实践，发现了这种优良草料，并把它传承下来。就像艾灸所用的艾草一样，寻找灸疗的材料，也必然经历过很多代人的摸索和实践。虽然我们早已经不用住茅草屋了 ，但这是曾经劳动人民的智慧，我们应该记住
茅草尖儿是我们小时候在野地里能寻找到的一种小零食。春天到田野里去，到处都是茅草，田埂上，沙地里，哪里都有。你只需要仔细去寻找，在一丛丛的茅草堆里，寻找那种管状的，头上尖尖的茅草，它通常在茅草芯里，找到之后，把它抽出来。小孩子眼尖，寻找茅尖儿并不是难事儿，只要找到合适的地方，有时候一抽一大把。找茅尖儿也需要经验，通常情况下，那种水源充足的地方，茅草叶子疯长，它们只长个儿，不长茅尖儿。反倒是那些坡地上，能找到很多茅尖。
吃茅尖儿的时候是最快乐的，拨开外皮里面就漏出米白色的茅尖了，我们吃的就是这个部位。茅尖属于节令性食物，老了就不好吃了，老了的毛茅儿嚼起来就像是在嚼草，容易让人想到老牛嚼草，你不想咽下去，嚼一嚼就吐了。嫩的茅尖儿我们吃的时候也花样繁多 ，总觉得直接吃下去没意思，我们会把茅尖儿编起来吃，拧成麻花吃，还把它们盘成饼状吃，比着看谁盘的饼更大。说白了，不是为吃而吃，而是为玩而吃，毛茅尖可以玩的花样就比长长苔多。
吃完茅尖儿之后，我们就等茅草根吃。秋天的茅草根最甜，我们不叫茅草根，我们就管它叫“甜根”。顾名思义，因为它是甜的，所以叫甜根。在田野里找一根小木棍，就可以挖甜根了。这时候和采茅尖儿不同，我们会去找水多土壤松软的地方，这样更容易挖出甜根。甜根是米白或是米黄色的，一节一节的，像甘蔗一样。挖出甜根之后，在水里洗一洗就可以吃了。味道清甜，不可能多惊艳，但对于在野地里找食物的我们来说，这样的甜已经很有滋味了。在田野里吃尽兴之后，我们还会折一片茅草叶把剩下的甜根扎成一小捆儿，提回家，没事儿的时候就嚼一嚼。
那会儿嚼甜根只是因为它的甜，昨天搜集小偏方的时候，发现它的学名儿叫“茅草根”，是一味中草药。茅草根性寒，归肺、胃、膀胱经，有凉血止血、清热利尿、清肺胃热之效，还具抗菌抗炎等作用。小孩子容易胃热、肺热，没想到那些年我们嚼的茅草根无意间帮到了我们。好怀念秋天去田野挖茅草根的日子呀！
