食饮即 “人生在世，吃喝二字。”
什么叫“有节”呢？食物要吃应季的，所谓吃应季的，就要先懂这个“节”字。
“节”的繁体字“節”，竹字头下面是一个“即”，代表音声。
节，指竹节，大家都看见过竹子，竹子每隔一段距离就会有个节，所谓“节”，都是气机转换处。如果说两人有矛盾，叫有“过节”，就是难通融之意。
我们现在把过节都看作一件非常高兴的事，其实古人不这么看待过节的。中国古代的节日最讲究的就是阴阳。节日都是跟阴阳、节气密切相关的，过节的日子都不是好日子。
比如春节，春节是咱们中国人举国欢庆、阖家团圆的大好日子。在古代，春节就是立春，春节自古是立春节气，既然是气机转换时，大家都应该小心。
《黄帝内经》有云：“春三月，此谓发陈”。
“发陈”就是过去的好东西要发出来了，坏东西也要发出来了，所以这时候人就要注意身体了。春节就是个节点，既是春天的开始，又要打年兽。
为什么春节又放炮，又点灯的？为了驱赶年兽。因为年兽第一怕火，第二怕响声，所以古人逢节气就点着了艾火熏一熏，把这“节”就过了。
