2018-1-23读书清单:坐月子那些汤

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1.产后水肿

鲫鱼红豆汤

一条鲫鱼,50克红豆浸泡一小时。

放入锅内,炖熟,加盐。

2.产后感冒

a.白萝卜鲜藕汁(清热解毒)

白萝卜、莲藕各50克榨汁,混合加蜂蜜。

b.生姜葱白红糖汤(风寒感冒)

葱白(带根须)25克,洗净,生姜20克切片,共放锅内,加一碗水煮开,调红糖,趁热喝。

3.产后瘦身

海带烧黄豆(降脂利尿)

海带切丝,黄豆泡两小时。葱姜末爆香,加海带、高汤,黄豆煸炒,小火烧至汤汁收干,加红辣椒丁,适量的盐,用水淀粉勾芡,最后淋上香油。

4.南方月子汤

黄花菜鸡汤

干黄花菜50克,温水浸泡半小时。一百克的鸡肉切丝,用茶油将鸡丝,姜片、酒酿炒八成熟,加黄花菜、水放锅内,小火炖熟,加盐。

5.北方月子面

茄丁挂面

番茄、茄子切丁,翻炒,加酱油、盐,加水调成汤煮开;挂面煮熟,加白菜心,装碗,

汁淋在面上,撒上葱花,香油。

6.春季坐月子(预防传染病)

春笋蒸蛋

鸡蛋一个打匀,春笋尖切末,笋、葱末放蛋液中,加温开水,加盐和香油蒸熟。

7.夏季坐月子

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荷叶粥(头昏、胸闷)

大米煮粥,加冰糖;一张新鲜荷叶(解暑热)铺在碗内,将粥倒入。

(不过量使用)

8.秋季坐月子

木耳红枣汤(滋阴润燥)

木耳五克、红枣四颗,冷水泡十分钟;放锅内大火煮熟,加红糖。

9.冬季坐月子

山药羊肉奶汤

羊肉100克切块,山药30克切片,羊肉、姜片放砂锅中,加水和盐小火炖熟;

另取砂锅,放入山药片,牛奶,倒入羊肉汤,煮熟。

10.牛肉萝卜汤(补五脏)

牛肉切片,加盐、香油、葱末、姜末搅拌,锅内加开水,放牛肉块,煮开后放白萝卜片煮熟,加盐、撒香菜。

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