老汪的回锅肉

不知道遇见我之前,老汪会不会做回锅肉。

有一次,爸爸来看我,午饭时,点了一道回锅肉,我吃的津津有味。回去的时候,便对他说,中午的回锅肉真好吃。

老汪好像记住了我说的话,不久后的一天,他给我发了一张图片,是他做的回锅肉,说着下次做给我吃。

我喜欢吃蔬菜,但也爱吃肉,红烧肉,回锅肉,糖醋排骨,酸菜鱼……这些菜,想起来都忍不住流口水。与我相比,老汪更喜欢吃蔬菜,他说那些蔬菜吃起来甜甜的,脆脆的。

就连做回锅肉的时候,他放的蒜苗,也比肉要多。

清明小短假,我去了老汪住的地方。那是我第一次去,欣喜,期待。心里想着,终于可以吃到老汪做的回锅肉了。

一进门,还没来得及换鞋,就四处张望着,往里走。

我充满了好奇,老汪平时住的地方是什么样子,与他同租的室友又会是什么样子。用的床单,坐的凳子,做菜的厨房,切菜的刀……

要走的那天中午,老汪给我做了回锅肉。因为早上没有吃饭,我雄心勃勃地对他喊道,“我要吃三碗饭。”

在厨房外面,我好像听到了他不屑的语气。

在厨房里忙活了半个小时,老汪的回锅肉就出锅啦。

图片发自简书App

看上去可好吃了,老汪放了很多他喜欢吃的蒜。一边享受着我的赞美,他一边得意地说,这只发挥了他八成的功力。

为了做好吃的回锅肉给我,老汪还买了一瓶老干妈,他还说,那是做回锅肉的关键一步。

米饭也很好吃,很香很软,很甜,平时在食堂吃的米又硬又冷的。只怪老汪的碗太大了,我吃了一碗,便有点撑了,不觉对刚刚的豪言壮语感到有点羞愧。

坐上火车,离开老汪已经五天了,好想念他做的回锅肉呀,不过希望下一次,老汪做的时候,可以把肉再多炒一会。

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