题记：几千年的农耕文明，
城镇的边边角角里，
总能发现老人们顽固地种菜种瓜。
迅猛地城市化进程，
失去或者离开土地的人们，
再没有人给你捎来一块腊肉或者香肠，
你就没有了老家。
从此不惦记腊肉了，
也就没有了乡愁。
或许中国人集体不爱吃腊肉的那一天，
我们就全面开放以及完全现代化了。
文化的根，就在我们好的那一口上。
纯粮手工喂养，
后院深山自由畅行的猪，
听着音乐，每日三按摩，每周一沐浴，
养大肥壮之后，安乐屠宰，
每一片肉里都浸透了满满的营养和正能量。
萃取植物精华，
小火燃烧，烟雾缭绕，
360度熏陶，足足熏够180天，
成就一片现代生物高科技腊肉。
妈妈想念远方的孩子，
就这样像养孩子一样喂猪和熏肉。
如今我们深夜饮酒，
如果没有腊肉，
干了一杯又一杯，
总觉得缺点什么还不够，
你拿什么解乡愁。
