即使没有了解中医的人，也一定听说过“五谷为养”，所以五谷杂粮对我们的身体是最有补养的功效的。而五谷之首——粟,它的种子叫做谷，剥去外壳以后就是我们吃的小米。

二十四节气中有个谷雨节气，相传就是在那天仓颉造字，感动天地鬼神，结果粟谷从天而降，如同下雨一般，因此得名。

粟谷的生命力强，种子虽小但是它耐旱，耐贫瘠，在抗日战争和解放战争时代，我们用“小米加步枪”打败了全副美械装备的敌人，这更让小米大放光彩。

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【异名】粢米、粟谷、小米、黄粟、稞子。

【性味】甘、咸，凉。

【归经】入脾、胃、肾经。

【功能与主治】和中益肾，除热，解毒。脾胃虚热，反胃呕吐，腹满食少，消渴，泻痢，烫火伤。陈粟米能除烦，止利，利小便。

正因为饱满的精气神和顽强的生命力，小米才被列为五谷之首。小米味甘，人们把小米作为补益后天之气，也就是补益脾胃的食疗首选（小米虽然性凉，但是是小凉，除去特内有寒特别严重的人不宜食用，一般人都可以吃）。

一般人在大病初愈之后，没有食欲或者刚刚恢复食欲，这时候最想吃的往往不是荤腥而是小米粥就咸菜。因为小米最容易被消化吸收，尤其适合那些脾胃功能虚弱的人。

我们小的时候，奶粉没有现在普及，很多妈妈奶水不足的小朋友就是小米汤养活的。小米稠粥对胃黏膜有保护作用，补益脾胃的效果也最好，对于那些进食挑剔、稍微遇冷遇热就胃不舒服、不能吃辛辣酸苦等等刺激性食物的胃病患者来说是最好的滋补食品。

想到马上我们的胃就要为我们夜以继日的工作一段时间，我们在年前就花两天给它放个假吧。早餐喝一碗浓稠的小米粥，顺手多宽裕的煮些米汤，一天之内当做代茶饮和主食，午餐晚餐配些清淡蔬菜即可。

            ——每天学点中医@2019/1/26