长胖是糖，甜到忧伤。
这句话不要太适合今天的主题。
最近看了《一部关于糖的电影》，讲的是澳大利亚有个歪果仁儿叫Damon Gameau，作为一个演员兼导演，一个即将拥有孩子的父亲，他决定把自己当小白鼠（勇敢脸）：
连续60天，每天吃40勺糖！
So what？他做这个有（zuo）趣（si）的实验，就是想看看糖到底有多坏，好让自己的孩子养成一个健康的饮食习惯……但结果却扎心了。
《一部关于糖的电影》
That Sugar Film
▼
“小白鼠”底子不错
讲真在这次实验前，主人公的身体素质在白人里，还算中等偏上的，平时的饮食习惯保持得也很nice，吃的都是一些健康卫生、少加工的食物，且平时经常运动，底子非常不错。
食材也是健康的
值得注意的是：Damon Gameau吃的这40勺糖，并不是糖果、甜品之类，来源全部是像低脂风味酸奶、果汁、甜味谷物这些公认的“健康”食品。
40勺只是看起来很多……不信往下看。
实验的打开方式
时间60天，Damon Gameau维持和原来一样每天摄入2300 大卡，只把一部分热量替换成糖，且保持同样的运动量。
实验中标配早餐
甜味早餐谷物：含糖7.5勺
（脑补各种果干儿、蜜饯组合）
低脂酸奶：含糖4勺
苹果汁：含糖9勺
仅早饭一顿，就吃了 20 勺（约 80 g）左右的糖，掐指一算，照这个吃法，每天40勺糖妥妥的。
60天之后……？
体重增加
▽
实验才进行到第12天，体重就已经增加了3.2kg……最后的最后，他“成功”长胖了8.5kg。
腰围变大
▽
腹肌不见啦！取而代之的是肚子上的赘肉，腰围变粗10cm，「内脏脂肪」也开始增加。
情绪变差
▽
随着实验的进行，情绪也开始变得不稳定，一吃甜食就很开心，不吃就变得失落，甚至抑郁。
都是因为吃糖会让人上瘾啊！
看到甜食大脑会分泌多巴胺，然后我们就会不自觉的想吃东西，随后大脑释放内啡肽，让我们收获暂时的开心和愉悦……需要下一次的刺激。
皮肤不佳
▽
随着研究的深入，Damon Gameau的皮肤开始变差，脸上开始冒痘痘、长粉刺。专家称这可能是因为长期摄入糖类，肝功能出现了问题，对糖分的代谢变差导致的。
牙齿尴尬
▽
记录片里采访了一些受高糖食物影响的人，比如这个17岁小男孩，从小就特别喜欢喝汽水，平均12罐/天，然后牙齿就变成这样了！
影片中还提到澳大利亚一个不吃糖的原始部落，随着社会的发展变成嗜糖如命的社区，紧接着大量因甜食造成的疾病。
所以大家明白了吧，虽然男主角吃的都是果汁、甜味酸奶这样看上去健康的食物，但里面的糖分、添加糖更不容小觑。
▼
新版《中国居民膳食指南(2016)》首次提出对添加糖摄入量进行限制：每日不超过50克，最好限制在25克以内。过量摄入添加糖会增加肥胖、糖尿病等疾病的风险。
