2018-10-02  小川

食 小川料理

    循礼门转车的时候就在大众点评上叫了号,发现这真的是一个巨大的聪明的决定,因为在四点多的时候就已经叫到37号了,前面有23桌。而在我到达店里,前面只剩4桌。和我同时到达的一个二次元妹子拿了一个前面有30桌的号,而我五分钟后坐在了吧台旁边。

    手机点菜粗暴简单,一个人吃谁的口味都不用顾忌,上菜眨眼之间。

    三文鱼厚切寿司,我的天,升天。占一点酱油,肥美。如果是薄切一定会减少他的口感。我觉得他用的应该是鱼腩,脂肪含量够足。并且非常新鲜,没有一点腥味。

    鳗鱼手握寿司,发挥正常。特点在于鱼肉上有调味酱,饭团上没有。可是把整个饭团放进嘴里,贴着饭团的舌面却能感受到浓厚的味道。

    韩式泡菜肥牛泡饭,诚意满满。虽然加入了韩国元素,但是可以看的出很精心的加入了日式料理的影子。比如小碗侧面的日式鸡蛋豆腐切片,海带条,玉米粒。当然,还有汤底,真的超级棒,浓郁偏韩式。

    厚切牛舌,口感惊艳,味道略重。口感和呷哺的牛舌完全不同,我以为是有嚼劲的,但是更像是小时候年夜饭里奶奶卤的口条,但是更加细腻肥厚。说实话酱汁味道调得有些咸,我要倒些茶放在里面泡一泡才能很愉快地咽下去。

    消费132 但很棒。

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