在科技与经济快速发展的时代，人们变得越来越浮躁，更多体现就是，变得不再追求自己的梦想和喜好。我们时常说，如果现在的人还能有一点爱好和执着是件多么难得的事情。很多新兴行业在国内的发展越来越开，让我们随处可以接触到很多新鲜事物，但是我们会发现很多事情也在发展中变得杂乱无章，我们终究其原因是所执业的人变得浮躁了。
咖啡还算是我们比较熟悉的饮品，只是我们对咖啡的认知还停留在美国的60年代水平。人们对咖啡的认知还存在很大的误会，例如：咖啡因含量太多、喝多了睡不着觉或是喝多了会比较兴奋等等。而我接触咖啡是从2001的雀巢速溶开始，那时速溶咖啡都是我们的时髦玩意儿，后来逐渐过渡到星巴克，还有现在常去的一间间很美的独立咖啡馆。在逐渐进入的第三咖啡浪潮，越来越多的咖啡人，学会喝咖啡的人也越来越多。但是我们时常发现这个我们所追求的行业也变得杂乱了，终究其原因还是在人的身上。
对于我的梦想一直是开一间属于自己的咖啡店，自己喜爱的装修、喜欢读懂书，喜欢的音乐，就这样。曾经在本子上写过关于对自己的咖啡馆的幻想，翻出年少时的梦想，突然想在三十岁这一年替自己实现，更多的是希望通过自己的这间“小而美”的咖啡馆改变人们对咖啡的误解。我的咖啡老师曾经对我们说，如果一间小而美的店铺，最大的核心竞争力就是这个店的老板本身。当我们变得安静下来，努力在做咖啡这件事儿的，我们就变成了这个店的最大招牌。
自己喜欢的事儿当然并不单单是开个咖啡馆，最重要的事情，还是我们所痴迷的咖啡本身。可以更好的做一本手冲咖啡，在不执著于数据的同时更好的能了解每一种咖啡，把她应有的特性提炼出来，并展现给喝咖啡的人。熟识咖啡美学，将一切没好的事物都与咖啡结合，做符合国人的咖啡认知。
余生，只做自己喜欢的事儿，并为之付诸努力，且珍惜这个我们所喜欢的行业带给我们的一切幸福感。余生，只做喜欢的事儿，拥有一间属于自己的额咖啡馆，可以让人们在这个空间中学会与自己独处。让生活中很多美好的事情都发生在余生中······
