今天又没胃口也不想动手做菜，不过应主治医师的要求必须保证每天进食蔬菜和蛋白质，一进厨房就看到菜架上的贝贝南瓜，想了想就简单的做个贝贝南瓜蒸鸡蛋，那样就可以又有蔬菜又有蛋白质而且还不费劲就可以吃。。
食材：贝贝南瓜，鸡蛋，盐
贝贝南瓜一定要挑选瓜蒂平凹品相扁圆，雪花点较少纹路清晰，果形小巧饱满的，这样的贝贝南瓜肉质紧实细腻，肉多瓤少。
步骤：把南瓜切一个盖并把瓤挖干净
把贝贝南瓜先蒸15分钟，放入打散的鸡蛋再蒸10分钟，蒸的时候一定要把南瓜盖盖好，
蒸熟后撒上一点点盐，不喜欢吃咸的，也可以不放盐就这样吃，软糯香甜瓜香浓郁。
贝贝南瓜营养价值比较丰富。其中含有大量的果胶和多种维生素、果糖等成分。
