第8天：请算糊涂账
1.一家饭店用餐后+200日元就得一大份甜品而出名。开业之初，顾客很少，店主发现顾客想要甜品，然后就把各种水果拼在一起拿出去，结果顾客大吃一惊。对于开发新商品的要点，店长说：当你思考某种新商品的时候，如果总是想着店里需要什么就无法给顾客带来惊喜
2.成本+人工费不超过营业额的60%比较合理，这只限于经济持续增长的时代。如今的时代，如果商品不能吸引顾客，让顾客迈不动脚步，你计算成本也没有意义。
3.利润产生的时候是顾客付钱的瞬间，除此之外，利润不会产生。
4.一家居酒屋用2000日元，成本率30%的商品来竞争。不如，推出3000日元，成本率50%的商品，最后取得成功。
总结：
利润只在顾客付钱的时候产生，如果吸引不到顾客上门，你设置商品价格计算的成本就没有意义。
1与4的例子，提高价格来增加价值，不为自己利益而考虑，为了顾客再提高价格，同时推出相应的商品顾客才会上门。
