酸笋鸡皮汤出现在《红楼梦》的第八回中--探宝钗黛玉半含酸
头一次看见菜名时,我还膈应呢。毕竟鸡皮实在让人觉得不舒服。
宝玉到梨香院来看望薛宝钗,只相互看了“金玉良缘”,“真是不巧”,林妹妹就过来了。因刚好下了雪,就留在薛姨妈这里吃茶。酒后,薛姨妈令人作了酸笋鸡皮汤来给宝玉醒酒。
酸笋在“京都”是罕物,即使在江南也是少见的,一方面足见薛姨妈对宝玉特别喜爱,另一方面,也可以看出“珍珠如土金如铁”的薛家,即便支脉单薄,但皇商的势力还是不容小嘘的。
酸笋鸡皮汤出现在《红楼梦》的第八回中--探宝钗黛玉半含酸
头一次看见菜名时,我还膈应呢。毕竟鸡皮实在让人觉得不舒服。
宝玉到梨香院来看望薛宝钗,只相互看了“金玉良缘”,“真是不巧”,林妹妹就过来了。因刚好下了雪,就留在薛姨妈这里吃茶。酒后,薛姨妈令人作了酸笋鸡皮汤来给宝玉醒酒。
酸笋在“京都”是罕物,即使在江南也是少见的,一方面足见薛姨妈对宝玉特别喜爱,另一方面,也可以看出“珍珠如土金如铁”的薛家,即便支脉单薄,但皇商的势力还是不容小嘘的。