今天上午，同事小王给我们带去她自己做的蛋糕，味道不错，真材实料，自己做的蛋糕还卫生，我也想自己动手尝试一下。
回到家后，我百度蛋糕的制作步骤都很详细，各种材料的用量也绝不像中餐那样“少许”、“酌量”，而是精确到“克”和“毫升”。作为烘焙初学者，新手上路，创新不会，照做总行的。说弄就弄，各种设备和原材料准备齐全后，开始按照度娘介绍的各种材料的配比，一步一动地练起手来。
万事开头难，一旦启动了，接下去的事情就顺水推舟、相对好办了。通过自己弄总结出蛋糕做法：首先，用分蛋器分出蛋黄和蛋清，一方面，向蛋黄中依次加入细砂糖、色拉油、牛奶、泡打粉、盐，搅拌成蛋黄面粉糊；另一方面，向蛋清中加入细砂糖和柠檬汁，用打蛋器使之硬性发泡，打出类似奶油的蛋清糊。然后，将“两糊”翻伴后倒入蛋糕模器皿并放入烤箱，等着“见证奇迹的时刻”，在等待的过程中还可以抓紧时间准备一些热带杂果、新鲜水果，将纯液态的稀奶油打发成半固态的鲜奶油。最后，等蛋糕胚子出炉后，切层加入水果，表面涂抹奶油，裱花并点缀部分果品、巧克力等，就大功告成了。儿子迫不及待地先尝了一块，大赞味道好极了。然后一家聚到餐桌旁分享蛋糕，听着家人的赞美，特别有成就感。
