炸鱼薯条是当之无愧的英国国菜，地位堪比日本寿司，韩国泡菜。。中国。。。对不起。。中国美食太多了好像。。。
80后的小伙伴，初中英语课本的记忆里，一定有“Fish and Chips”, 和李雷韩梅梅，鹦鹉Polly并称初中英语课本“四大天王”
早在19世纪80年代，英国就有炸鱼薯条店了，作为岛国的英国，获取鱼的方便快捷导致了炸鱼的快速发展，再加上土豆在英国的卓越地位，炸鱼和薯条，这两种本来各自发展挺好的东西，激情碰撞，成就了国菜“炸鱼薯条”。
据传二战时，英国士兵还拿“炸鱼”和“薯条”作为接头暗号，你说“炸鱼”我说“薯条”，友军友军。【然而因为太弱智，很快暗号就被识破了
1910年的时候，英国有25000家炸鱼薯条店，1920年已经有35000家了。。目前英国的炸鱼薯条店的数量也远超麦当劳肯德基等快餐连锁。。
据统计，英国人每年要吃掉3.82亿份炸鱼薯条，平均每人每年都要吃6份至少，是名副其实的国菜。
传统的英式炸鱼薯条，用的鱼多为鳕鱼或者黑线鳕。
吃的时候应当是配醋，盐，青豆泥，柠檬或者鞑靼酱。。包上报纸吃的。
番茄酱都是后期改良吃法。。
出现其它东西更是异类
异类1号
异类2号
异类3号
正宗的炸鱼薯条其实没什么太特别，英国很多地方都能吃到。但是，在寒冷的冬天，能吃上一口热乎乎的炸鳕鱼；或者在海边端着一纸兜炸鱼薯条。。真的感觉还是不错的。
最后附上英国最佳炸鱼薯条店TOP10:(他们每年都有评比，仪式感很重哟），有离你近的店，不妨一试
10. Chez Fred (Bournemouth)
Chez Fred, 10 Seamoor Road Westbourne, Bournemouth BH4 9AN England;
9. The Company Shed (West Mersea, Essex)
The Company Shed, 129 Coast Road, West Mersea, Essex; +44 1206 382 700
8. The Big Fish (Stratford-upon-Avon)
The Big Fish, Unit 3, Maybird Shopping Park, Stratford upon Avon; +44 1789 204 202
7. Rock and Sole Plaice (London)
Rock and Sole Plaice 47 Endell St., London; +44 207 836 3785
6. Latimer's Seafood Deli (Sunderland)
Latimer's Seafood Deli, Shell Hill, Whitburn, Sunderland; +44 191 529 2200
5. Burton Road Chippy (Lincoln)
Burton Road Chippy, 169 Burton Road, Lincoln; +44 1522 575 201
4. Whetstone Fish Bar (Leicester)
Whetstone Fish Bar (no website), 63 Victoria Road, Whetstone, Leicester; +44 116 286 6866
3. Magpie Cafe (Whitby)
Magpie Cafe, 14 Pier Road, Whitby; +44 1947 602058
2. Seniors Fish and Chips (Thornton, Lancashire)
Seniors Fish and Chips, 91 Fleetwood Road North, Thornton; +44 1253 858585
1. The Bay (Stonehaven)
The Bay, Beach Road, Stonehaven; +44 1569 762000
