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筷子不但是中式餐桌上必备的餐具，
也是象征中华文明的一种符号。
经过长期的发展，
筷子逐渐形成头圆尾方的外观，
暗合“天圆地方”之意，
方形为坤卦，圆形为乾卦。
乾为天，民以食为天，由此而来。
手拿筷柄，用筷头夹菜，
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坤在上乾在下，
代表地天泰卦，和顺通达。
筷子是两根，为何要称为一双？
其实这是太极和阴阳的理念，
太极是一，阴阳是二；
一就是二，二就是一；
一中有二，合二为一。
使用过程中，两根相互配合，
一中有二，二者合一，
突显一个“和”字，
这是属于中国人的哲学。
筷子标准长度为七寸六分，
代表人有七情六欲。
七情是喜、怒、哀、惧、爱、恶、欲，
六欲是眼、耳、鼻、舌、身、意之欲。
手持筷子时，
拇指食指在上，无名指小指在下，
中指在中间，
是为天地人三才之象，
这是中国人对人和世界的关系理解。
中国的筷子，每一双都不简单。
我们每天用的筷子里都有信仰，
举手投足都是理念、智慧。
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