
这几天都是雨。
雨势颇大,经历了一冬一春的晴朗无雨后,现在又觉得这雨有点多了。
再看看日历,立夏过了,月底便是端午了。端午要划龙舟,五月龙舟水,今年的龙舟水来得有些凶猛啊。
赛龙舟的时候,此时恰好也是龙船花的盛花期。
龙船花又叫五月花,它不仅花朵数量多,而且花形紧凑密实,从远处看,那火红或者淡黄的花朵簇拥成一个个花球,非常好看。
龙船花的花朵未开之时,很像一根根微型的发簪;花朵开放后,四片花瓣展开后呈十字形。据说在古代,十字图形象征驱邪消魔、祛除病瘟的咒符,所以百姓会在端午节时把龙船花与菖蒲、艾草、石榴花、蒜头一并插在龙船上来祛五毒,求吉利,以求健康吉祥。久而久之,“龙船花”的名字就流传开来。
清代《小琉球漫志》就记载,龙船花“又名赪桐。高不盈丈,叶似桐花,红如火,一茎数十朵,五月竞渡时盛开,故名”。
清代陈肇兴的《端阳》诗中记录:
几家桃李荐新鲜,艾叶榕枝处处悬。
黄茧裹绵装小虎,青蒲粘粽掇鸣蝉。
山翁趁午锄灵叶,野客题诗擘彩笺。
记得水仙宫畔里,龙船花外放龙船。
而龙船花本来在我国南方就是原产地之一,还因为花期长,一年四季均可开花,又被叫作“百日红”。
也许是因为一年四季都能看到龙船花,所以在端午节对它就不会特别的关注。反倒是划龙舟后吃的龙船饭让人更有期待一点。
清初屈大均在《广东新语》一书中描述:龙船“得胜还埠,则广召亲朋燕饮”。这里的燕饮就是龙船饭。
以前的龙船饭是龙船饭类似焖饭。“原材料有大米(粘米或糯米)、鱿鱼、虾米、冬菇、豆角等,饭、菜做好后再拌在一起,这样既简单,又有营养,口味又佳。也有将头菜剁猪肉、切瓜煮猪肉或者将白豆、辣椒、头菜粒等混合起来炒,或把豆角、猪肉、鱿鱼、冬菇之类切成粒状,混在米饭中,煮成一大锅,寓意齐心合力。”
现在的龙船饭就是多是大家熟悉的菜肴了,还要筵开数十席,总之就是要热热闹闹,大家都要沾上“龙”气,带来好运。在顺德,很多人相信,吃了“沾龙气”的龙船饭可以保一年内行事顺利、生意红火。