我们大病初愈的时候家人总是给我们熬粥喝,可是粥真的比较好消化吗?喝粥真的比较养胃吗?下面让万味林净菜带大家解读一下那些人不适合喝粥!
喝粥真的能养胃吗?怎样喝粥才最养胃呢?
从消化的容易程度上来看,粥不需要胃做太多的工作就消化了,可以直接变成食糜,淀粉酶可以充分作用于它,不需要嚼,入口即化,非常容易消化吸收,给消化系统带来的负担小,也不容易引起过敏或食物不良反应。所以粥具有一定的调养肠胃功能。但是也不是所有肠胃疾病的患者都适合粥养胃。
有些胃病或者不宜喝粥
对于胃病患者,需要根据病情区别对待。患萎缩性胃炎的人由于胃酸分泌不足,常感觉肚子胀、没有食欲,一吃就饱,这时喝粥能促进胃酸分泌,有助于食物消化,还能提升血糖,有养胃的功效。
患有反流性食管炎的病人长期饭后不运动,常感觉肚子胀、没有食欲,一吃就饱,这时喝粥能促进胃酸分泌,有助于食物消化,还能提升血糖,有养胃的功效。
胃溃疡或浅表性胃炎的患者应当喝软烂的粥,以细粮为主,但不宜大量喝粥。因为粥会刺激胃酸过多分泌,大量的胃酸会严重刺激胃黏膜及溃疡面,不利于溃疡面的愈合。在熬粥时放点小苏打可以中和胃酸,适合此类疾病患者。
婴幼儿可以喝细粮粥
婴幼儿胃黏膜发育的不够完善,米粥和米汤营养丰富,且较其他食物易于消化和吸收,有益于婴儿的发育和健康,喝粥能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松、柔软的小凝块,使之容易消化吸收。因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。