图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
1、 蛋黄5个、玉米油50克、奶50克、糖20克、低粉85克，手动搅拌均匀；
2、 蛋白5个，糖60克，主锅放入蝴蝶棒，3分钟速度3.5打至80%干性发泡（注意观察）；
3、 将打好的蛋白倒入蛋黄液，拌匀；
4、 烤盘铺烘焙纸，倒入面浆，用力震烤盘，把大气泡震出来，180度，16分钟；
以上方子可以做蛋糕卷
用磨具压圆，取两片蛋糕片挤上沙拉酱，蛋糕片叠起来后再在四周涂上沙拉酱。最后蘸上满满的肉松。
