俩大夫的春节假期，想一块儿休息，基本挺难。上了两天班，今天我休息，王先生又开始搬砖了。去吧，各人忙各人的，距离还产生美呢！
娘俩宅家，哪儿也不去。我的主要任务是专职厨娘，就在家伺候一日三餐。提前备下的鸡鸭鱼肉，还没怎么安排。孩子的假期，就是最幸福的时候。
提前解冻了小黄花，准备做黄花鱼。
小王最爱的，是炸黄花。可也是，小黄花鱼，就是油炸最好吃，咔咔酥脆，格外香。可咬牙跺脚俩人都要减脂，这油炸食品，视为洪水猛兽。酱焖？又有人说不好吃。不如，我来试试锡纸烤小黄花鱼？
吃过锡纸鲈鱼，我想，黄花一个道理。而且，小黄花个头小，更容易入味，一定更好吃。就这么干!
把黄花鱼洗干净，放姜片花椒黑胡椒食盐腌个底味，然后尽量晾干鱼身的水分。
烤盘铺锡纸，底下码上洋葱和姜片，处理好的黄花鱼排排队，摆到烤盘的锡纸中，再撒上蚝油。上面盖一张锡纸，四周边边折严实，像个盒子一样把黄花鱼包得严实合缝，这样就可以进烤箱了。
200度，烤二十分钟。还没到时间，鱼和洋葱的香味已经传出来，这味道很正。时间到，出炉!用水果刀割破锡纸，热气腾腾，香气扑鼻，锡纸烤黄花鱼，很成功呀！
锡纸烤鱼，无油版，很健康。鱼肉很嫩，鲜香好味道。不光鱼，鱼身下的洋葱烤得也很香，总之，食客很满意。
烤鱼的时间，再来两道小菜:
早餐蒸蛋时，一锅出蒸了一根山药，正好做个山药泥。这当地的山药粉粉糯糯，小王可不爱吃。咋整？压成泥，加蜂蜜调得细腻一些就好了嘛。山药泥用叉子整成雪山模样，家里有桑葚酱，挖上量多多的桑椹酱，怎么样，不错吧？
扁芸豆先焯水，再切丝，豆瓣酱炒，勾个芡，这样就挺美味呢。
这道菜是博山特色，叫板肚。可奇怪的是，作为土生土长的博山人，王先生却不认识。给他们扫扫盲:板肚，是用猪肚或者猪膀胱，里面塞上后腿肉、猪皮、猪头肉，配合秘制香料灌制。最后的开口，用一根竹签缝合后煮熟，用大石头压制一夜成饼状，就可以切片装盘啦！味道很好，相当于湿制的香肠，劳动人民的智慧，味道很赞。当然，这不是我的作品，是成品，浅尝辄止而已。
那么，小王同学，咱俩开动啦！发个图片馋一馋搬砖人，收获一大波流口水的表情包，这是每次娘俩“吃独食”最喜欢的环节。谁的娃，谁疼，没错了。
