牛腩煲不仅味道鲜美，而且营养丰富。牛腩软烂，和白萝卜搭配口感更佳，味道真的超好吃，下面来介绍详细做法吧。
将白萝卜切块备用，再调一份萝卜牛腩的酱汁，柱侯酱1勺，南乳1块，南乳汁1勺，蚝油1勺，生抽1勺，搅拌均匀备用。
再准备点香料：八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、草果、一点冰糖。
锅中烧水，将切成小块的牛腩放进去，再放入葱和姜片，水开撇去浮沫，3分钟后把牛腩捞起备用，
锅中热油，放入切成小块的姜蒜翻炒出香味，倒入调好的酱汁小火翻炒出香味，再倒入牛腩翻炒上色均匀，这时淋上一圈米酒再炒一炒，倒入开水没过牛腩，放入香料小火煮一个小时，倒入白萝卜煮30分钟，煮到萝卜软烂就可以出锅啦，这种绝美搭配味道超好吃，喜欢的不妨也试试吧。
