断食排毒断的是一种饮食的方式，一方面因为它解决了能量消耗的问题。果蔬汁里的维生素，矿物质及活性酵素帮助身体解决身体能耗的问题，不是果蔬汁在排毒，是通过节约了身体的能耗，身体自动自发的进行的排毒。另一个方面在排毒期间宏量营养素的需求比较少。这样也就减少了身体体内的能量消耗。
这样通过刚开始的一两天的排毒就会给身体一个信号，而身体就开始进行进入排毒的状态。当身体进入排毒状态之后，这个时候肝脏需要较多的解毒酵素来帮助身体解除毒素，所以需要加上蛋白质粉，主要的目的是制造解毒酵素，加油的目的是为了排除物质溶性的毒素。但是蛋白粉和油的量，不用太多因为，加多了之后会产生糖异生，会加重身体的负担及增加身体的毒素。所以排毒的原理是让身体进入排毒的状态，减少能量的消耗，将所有的精力用在排毒上。
其实最有效的排毒方式就是休息，不只是指休息，更重要的是一种放松的状态，真正的休息其实是指切换频率，如以前不爱讲话变得爱讲话，就是改变自己，改变自己的状态。其原理就是用进废退的原理。
身体的毒素包括：环境的毒素，通过食物进入体内的内源性的毒素，还有化学的毒素以及身体组织细胞老化产生的碎片残骸堆积，最最重要的，最最厉害的毒素是应激反应，因为情绪压力是早导致资源被抽调和挪用，让身体处于拆东墙补西墙的状态，它会直接影响到身体的排毒机能，导致免疫力下降，降低身体整个排毒和修复的能力。
所以在断食排毒的过程当中，最重要的核心就是要断掉原来的链接，断掉原来的压力才是最关键的，实现自身排毒机能的恢复，身体就会拿到恢复健康的主动权。
