我认为世上最不可辜负的，便是美食，而美食最不可辜负的，便是外婆的味道。
我认为外婆做饭是极好吃极好吃的，我最喜欢的就是那碗鸡蛋面。
外婆家在乡下，乡村农家照例是会养一群鸡、鸭、鹅之类的家禽，外婆也不例外。
一碗好吃的鸡蛋面需要几个关键条件：一、姜够老；二、葱够香；三、蛋够“土”；四、面够薄。
只有集齐这四个条件才能召唤出一碗无比好吃的外婆鸡蛋面。
开始召唤了！
首先，将水烧开，在烧水的过程中处理葱姜：取上好地里刚拔的香葱，去根洗净，切圈待用；取上好老姜先切片再改刀切丝最后切末备用。
在碗中加入葱、姜、少许酱油、少许辣椒末、少许盐、少许自榨山茶油，配料准备完毕。
“咕噜，咕噜”水开了。
外婆打入了三个鸡蛋（三个鸡蛋配一碗面在以前可是极大的礼）鸡蛋在水中翻滚，上上下下，“可爱”极了。
外婆将鸡蛋捞出放入碗中。
水不停地冒泡。
外婆轻抖手腕，面条划入锅中，动作一气呵成，毫不拖泥带水，显示出外婆深厚的厨艺功底。
面条在水中翻滚，水咕噜咕噜地冒泡。
几分钟后，一双细长的筷子伸入水中将面条捞起，放入碗中，雪白的面条与嫩黄的姜、翠绿的葱在一起，十分协调。
拿起筷子挑起面条在碗中上下翻滚，一碗色香味俱全的鸡蛋面就召唤完毕了。
“滋溜”一声，碗中的面条被我吸进口中，我不由得心中感慨道：太太太好吃了！！！
因为外婆住在乡下，我也不能时常去探望，有时也会因嘴馋而动手做鸡蛋面吃，只是没有了外婆的味道，心中涌上了些许失望。
所以我去探望外婆时，时常会让外婆给做鸡蛋面，每次吃时大呼过瘾，心想：还是原来的配方，还是熟悉的味道！
在我的心里，外婆的味道就是家的味道，外婆家就是我的避风港，每每想到这些，便觉一丝温暖涌上心头。
真好。
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