黄精上养肺、中养脾、下养肾 ，古人认为，黄精属于芝草类，尽得土之精华灵气，故《五符经》谓之「戊己芝」，又因黄精可嚼食饱腹，所以南北朝著名医药学家陶弘景又称它为「仙人余粮」。
什么是黄精?
黄精（学名：Polygonatum sibiricum）是一种多年生草本植物，属于百合科。它常见于亚洲地区，包括中国、日本和韩国等地。
黄精的根茎是其主要药用部位，常被作为中药材使用。根茎呈长条状，表面呈黄褐色，有时会有多个节部。它具有甘、微苦的味道和性平的性质。黄精需要经过炮制才能入药，因此在在中药房中常见的黄精是经过蒸晒切片，呈黑色状的「制黄精」。
在中医学中，黄精被归类为一种滋补药材，被认为具有补肾益精、滋阴润燥的作用。它常被用于治疗肾阴虚损、阳痿早泄、频尿遗尿等与肾虚有关的问题。此外，黄精还被认为对于改善免疫力、调节血糖、保护肝脏功能等方面也有一定的益处。
黄精也可以加入到日常饮食中，或炖汤、煮粥、泡酒等，作为药食两用。
黄精的功效：
一、补脾益气：黄精具有补脾益气的功效，主治脾胃虚弱、脾气虚或脾阴不足。
二、补肾益精：黄精具有补肾益精的功效，主治肾虚精亏、腰膝酸软、须发早白。
三、滋肾润肺：黄精具有滋肾润肺的功效，主治阴虚肺燥、干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。
黄精食疗方：
一、黄精粳米粥
材料：黄精30克、粳米100克。
做法：先将黄精煎水取汁，再入粳米煮至粥熟。
功效：适用于脾胃虚弱。
二、冰糖黄精饮
材料︰黄精15克，冰糖25克。
做法︰黄精用冷水浸泡一小时，加冰糖，煮沸后，用小火慢炖一小时即可，每日分两次服。
功效：补气养阴，润肺止咳，适用于身体虚弱、肺虚咳嗽、支气管炎人群食用。
三、黄精枸杞茶
材料：黄精15克，枸杞15克
做法︰把黄精研成粗末，和枸杞各取15克，加沸水冲泡代茶饮。
功效：黄精能入肾，滋肾阴，枸杞也是滋阴添精的常用之品，适用肾阴不足、腰膝酸软、乏力、头晕耳鸣。
四、黄精酒
材料︰黄精500克，白酒3升。
做法︰将黄精与白酒一同放入酒坛中，密封浸泡15天，其间晃动数次。
功效：具有健脾益气、润燥乌发。黄精酒适用于大多数人的日常保健。
使用黄精的禁忌
1，腹部胀满、中寒泄泻、脾虚有湿、痰湿痞满或体质虚寒腹泻的人不能服用。
2，黄精不适合与梅实同服。
3，服用黄精期间不宜食用酸、冷等食物。
