千叶青融媒体中心 摄影/丁弘
水中以鱼为鲜，地上以羊为鲜，当地上之羊遇上水中之鱼，二者合之，则谓之“鱼羊鲜”，此为天下第一鲜也！
鱼羊合二为一则为鲜。据传当年孔子周游列国的初期，四处碰壁，举步维艰，有时连饭都吃不上。带去的弟子们只能四处乞讨，一天，偶得一些鱼肉和羊肉，遂将鱼、羊肉混在一起煮，发现其味竟鲜美无比，自此鱼羊鲜便流传开来，而且“鲜”字便是这般得来。
千叶青融媒体中心 摄影/丁弘
开胃健脾的羊肉和高蛋白低脂的鱼肉碰撞在一起，烹煮后营养互补鲜香四溢，美味更是逆天！鱼羊的醇厚鲜美得到了完美升华，满满的一锅营养让人不忍浪费一口。
羊排烧黄花鱼
主料：千叶青羔羊排、黄花鱼
辅料：生姜、葱段、香菜、油、盐、白酒、酱油、花椒、八角
制作
1、羊排焯水后备用;
2、黄花鱼收拾干净，锅中适量油，将黄花鱼拍干粉煎至两面金黄，备用；
3、锅中放油，入姜片、葱段炒香，倒入羊排煸炒，加入白酒、酱油、花椒、八角，加水大火烧开小火炖30分钟左右；
4、加入煎好的黄花鱼，继续炖煮约15分钟；
5、起锅入汁即可。
你以为最腥的鱼和最膻的羊，在烹煮过程中，两味食材的鲜味氨基酸相互浸染、糅合，让鲜味更自然、浓烈，却又保留着各自味道上的个性。吃起来鲜美得到了提升，又能品出食材本身的味道，亦迎合了鱼羊即为“鲜”的精髓。
最健康的食材，最简单的烹饪方法，鱼羊炖汤清润滋补、鲜香馥郁，鱼羊焖锅香辣翻倍、醇厚鲜美，滋补养胃，青蔬、菌菇随心选择，合口合胃更合心。
手里有鱼又有羊，岂能辜负这天然的鲜，那就快来做最爱的那锅鱼羊鲜喽！
文字 | 青悠
编辑 | 小千千
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