初冬的民族大街

        经八路的民族大街,位于市中区。周围居民小区较多,交通也是比较便利的,是唯数不多的位于市中心的自由市场了。

        在这个初冬的日子里,空气还没有冷的那么凛冽,可能真的像老舍先生说的那样,冬天一直格外顾及和呵护着这座城,空气中只是有点凉,由于雾霭给本应清新透亮的阳光蒙上了淡淡灰色,但不是阴天的那种深沉的灰色,而是淡淡的如同晨雾般透亮的灰色,即使现在已经到了中午,还没有散去。

        市场入口高高耸立着一个古色古香的牌坊,四根通红的立柱如四个巨人托举着整个牌坊,想象中这个牌坊可能与这条街一样古老吧,牌坊上面有几簇枯萎的小草,还有几处漆色已经掉落,但这个牌坊却崭新反着油亮的红光,可能是新建的吧。牌坊与整个街道一样宽,红柱,绿瓦,金色的“民族大街市场”六个字在牌坊正中最显眼的位置。

        这样的天气不会影响周围来买东西人和卖东西人的心情,市场上并没有人头攒动、擦肩靠背那样人潮鼎沸的盛景,但也是门庭热闹,各样商品放在门市前的小车上招揽着客人,不乏门前有客人已经三、五成群,排起了小长队等待购买心怡的商品。

        看吧,左边第一家有羊肉串、麻辣烫、大酱骨,食客们可以外带,也可以在小店里现吃,不大的小店已经坐无虚位,个个手中拿着大酱骨,左右上下前后360度旋转,歪着头,盯着手里的大酱骨寻找最合适的下嘴之处,看了不仅让人好笑,也顿感大酱骨之香气和食欲。

        再看右边,现场制作特色小吃——煎饼果子,这可是小吃中的经典,已经有5、6个人排队购买了。这个并不引起我的注意,引起我注意的是后面黄澄澄的大年糕,切开的纵截面上还镶嵌着粒粒饱满的大红枣,像是一串红色的玛瑙项链。我一下子就想到了,儿时过年爸爸给做的煎年糕,一片片切成薄片的年糕,在油锅里煎的更为焦黄,再撒上白如雪的白糖,香甜酥脆。“老板,来一块吧。”我情不自禁的上前要买一块记忆中的年糕。老板也是热情相迎“来这一块吧,都是新的还热着,回家煎一煎更是好吃。”“是是。”怎么想到我心里了,这老板也是行家啊!

        买完年糕正要继续走,回头街对面就是烤鸡的铺子,一个烧烤炉子正在铺子门口,里面有整只的烤鸡,也有“手枪”鸡腿,整齐分类一排排各自转着,看那一排鸡腿,油亮金黄,映着炉里的红光,鲜美多汁,焦而不糊,怕是到了正好的火候。真想统统带走,这里忍住了,这次来采购的任务不是鸡腿,心里下定决心不能买。

        再往里走,年糕摊后面是做烧饼的,大大的玻璃橱柜里有四、五种各色烧饼,没有想到烧饼也有这么多种类。后面是烙韭菜鸡蛋饼的,老板正擀着一张饼皮,只看右手拿擀面杖,左手轻轻转着面皮,双手配合,那面皮飞速旋转,擀面杖却能准确无误的压在面皮上,几个来回,面皮就擀成合适的大小,这熟练的手法看的我出了神。

        抬眼再看,是个烤鸭铺子,一只只肥美的焦糖色的烤鸭在玻璃烤炉里高挂旋转着;对面是卖凉皮的小店,一碗碗盒装的半成品整齐的排在店前的小车里;回头再看,是个蛋糕店,有老人爱吃的桃酥、有孩子们爱吃的奶油蛋糕、有女士爱吃的小点心,各色蛋糕摆满了橱窗。眼里满是各色美食和排队的顾客。

        接着是济南名吃酥锅,对面是酱牛肉、酱牛肚……

        这时,耳边传来了阵阵话语声,是两个中年男人“今天天气零下2度吧。”“不指、不指。”“感觉不太冷。”我想这是顾客和店家的对话吧。

        一个女人“今天,咱们买这个糕吃。”“来了,新的刚出锅。”我转头一看,是一个年轻的妈妈带着年幼的孩子,来到一个小店门口,老板正在掀开锅盖,一大团白雾升腾开来,在小店房顶渐渐散去,老板拿着铲子往小盒里铲着软软糯糯红白相间的软糕。

        还没有反应过来,我就来到“五谷面条”制作的小摊前,我要买混沌皮,这是我今天的任务,终于想起今天的主要任务了。制作手工面条的铺子一般也同时出水饺片和混沌片,只见宽面条、细面条、超宽面条、超细面条一盘盘摆放在冷柜里,每一根面条都用白面粉包裹着,不让他们彼此粘连,根根分明,看他们干爽的抱拢在一起,是要相互取个暖吗?在这一片白色之间,有两把翠绿分外显眼,只见根根身段细长的翠绿色面条上,点缀着墨绿色的繁星,煞是好看,这就是传说中的杂粮面条吧。

        本来这个“五谷面条”摊位前就有三、四个顾客在排队,我很自然排在了最后。“给来两块钱的水饺皮。”“好来。”“给拿三个人的饼丝,够了,太多了。”“不多,三个人的量。”“给来二斤细面条。”……不是在排队吗,怎么新来的插队?“给拿二块钱的混沌皮。”我正歪头看这个插队的中年男人,想着这是我要买的!那边一个中年男人也插话说“来三块钱的杂粮面条。”我突然回头问他“三块钱的杂粮面条够几个人吃?”“两个人没有问题,用萝卜丝炝锅可好吃了!”“噢,是吗!”我两只眼睛放着光,想象着这个天气吃着刚出锅的热气腾腾的杂粮面条,还有萝卜的清香。不对,我的主要任务是混沌皮!!拉回了思路,想不要再按顺序排队买了,话都插不上了,直接笑着冲老板说“好的,好的,给我三块钱的混沌皮,下次再买杂粮面条吧。”“好的,没问题,下次再来。”老板把秤好的混沌皮递给我,我微信付了款,终于买上了!

        完成了任务,轻松多了。自己手里也是提着两样东西,再看迎面来的大姨、姑娘手里也是提着三、四样东西。这里人怎么这么多,啊~是一家干货店,好大的店面!里面干货、炒货齐全,人头攒动。最让人注意的是门口一大盆的黄澄澄的圆球型的爆米花,粒粒爆米花上面星星点点撒着黑芝麻,这是什么搭配!还有那正在翻滚的炒板栗大锅,前面的大篮子里已经堆满了刚出锅的栗子,老板也正在热情的招呼着客户。

        一大团白雾翻滚着直冲向天空,一直冲到了一层楼高,才渐渐散去,但下面的白雾又层出不穷的不断涌出,雾气再次在高空消失。这是一家馒头店,当然也有各色花卷。前面是家紫燕百味鸡。再前面是买咸鸭蛋的。再前面是水果、蔬菜、鲜肉、百货……

        一条街道,一条不足400米的街道,一条在繁华大城市里的普通街道,就是这样一天天,一月月,一年年,重复着迎来送往,重复着开门闭市,重复着生活百态……。他是那么的鲜活,有市井气息,有邻里人情,更有一种平淡生活里带来的欣喜、兴奋、感叹和热情。

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