文|一心
若有人问我汪曾祺是何许人也，我一定会向他介绍道，汪曾祺是沈从文的学生，沈从文有部作品叫《边城》，汪曾祺有篇小说叫《大淖记事》。
《边城》的结尾，对傩送是否回来并没有明确的回答，而《大淖记事》的最后，作者非常肯定地告诉我们，十一子是一定会好起来的。
所以，汪曾祺先生给我的印象是和沈从文先生不同的。如果说沈从文先生有些文人的疏离和孤寂，那么汪曾祺先生则似乎是笃定而热情的。
汪曾祺纪念馆
01 关于美食的一些趣闻
我必须要承认，读这本书确实是为了寻找些趣味的。因为之前读的作品让我的心情很沉重，所以我几乎是有些迫不及待地要靠这本书来“抵抗”我灰色的情绪了。
事实证明，我的眼光是很不错的。
在北京待过的人一定会听过“豆汁”这种小吃。据说它的味道非常奇特，有的人觉得很香，有的人则完全接受不了。有回我的好友带我坐了很久的出租车，去一家小店吃卤煮。我很喜欢吃里面的肥肠。后来每隔一段时间， 我都会去吃一顿，因为那种油腻的感觉是很解馋的。但是对于豆汁，我始终没敢尝试。
汪曾祺先生对于食物，则极具探索精神。有人带他喝豆汁，他喝下去，竟觉得味道不错。他说在过去，这豆汁是做绿豆粉丝的下脚料，本是穷人家吃的东西。
文学史上把山西的作家叫作“山药蛋派”。读了这本书我才知道， 原来山西管土豆叫山药，“山药蛋派”的“山药”其实是土豆。
关于土豆，汪曾祺先生还画过一本《中国马铃薯图谱》。那时，他被派到沽源。他画过很多种土豆，画完，就把它烤熟，然后吃掉。
蒙古人好客。远行的人会背上一个羊腿，到日落时，会到附近的蒙古包里投宿，然后把羊腿拿出来，作为当天的晚餐，和主人一起食用。第二天，他再次出发，主人会重新拿出一只羊腿送给他。这样，等到他回到家时，身上仍旧会背着一只羊腿。
现在读这样的故事，似乎觉得非常遥远，但确实让人感觉很温暖。
书中还写了沈从文吃米线、张兆和做八宝糯米鸭、老舍喝茶……读来，别有一番趣味。
02 茶馆
汪曾祺的大学生涯，是在西南联大度过的。那时候他们的教室比较紧张，学生们都爱去茶馆待着。
有一家茶馆的墙上写着一首小诗：记得旧时好，跟随爹爹去吃茶。门前磨螺壳，巷口弄泥沙。
学生们去茶馆，倒也不是去享乐的。那时候战火纷飞，很难寻一方安静的书桌。学生们就带着书本，泡在茶馆里，看书、写作业，甚至答考试卷子。汪曾祺的小说之路，也是从茶馆开始的。
茶馆对于西南联大学生的影响，汪曾祺先生认为有三。
一是可以养浩然之气。先生论述的这段文字我很喜欢，摘录下来，大家可以看看。
“那是一个混乱而污浊的时代，学生生活又贫困得近乎潦倒，但是很多人却能自许清高，鄙视庸俗，并能保持绿意葱茏的幽默感，用来对付恶浊与穷困，并不颓心丧气，这跟泡茶馆是有些关系的。”
这段文字让我有种醍醐灌顶的感觉，我由此知道了清高的“好处”，它居然可以用来抵抗“恶浊与贫穷”，而且可以让人不“颓心丧气”。我突然觉得，“清高”也有些可爱了。
茶馆对于西南联大学生的影响，还在于它给学生提供了一个读书的环境，而且让学生对社会有了一些深入的了解。
所以，泡茶馆，也并不是个坏事。
03 对文学创作的启示
汪曾祺在小说创作上是“大器晚成”的。
他认为，文艺创作者的口味要杂一点，不要对自己不喜欢的作品轻易否定，不要把自己的想法强加于人。只要作品称得上是部作品，那就应该给予它应有的尊重。
这道理，是汪曾祺先生从食物中领悟到的。他先前不吃苦瓜，后来也能接受了，因为他觉得酸甜苦辣咸都是食物的本味。他没喝过豆汁，但是朋友请他喝，他也愿意去尝试。
他对食物，是有一种尊重和包容心的。而对于文学创作，这种尊重和包容就更为重要了。
当然，前提应建立在作者对作品的用心和认真上，粗制滥造的作品是不值得“同情”的。
有的文学史将汪曾祺的作品归为“寻根文学”。汪曾祺认为，重视民族文化是无可厚非的，但是也不要太过，不要做考古学家的事情。他倾向表现一些现在的、活着的，或是昨天的、消失不久的文化，因为这样的东西“看得见、摸得着、尝得出、想得透”。
不故作高深，只表达自己能消化的东西，这难道不是文学家该有的真诚吗？
04 吃野菜
旧时吃野菜，是为了填饱肚子。
汪曾祺的故乡高邮，曾出过一位散曲大家，叫王西楼。王西楼写过一本《野菜谱》，里面所记的五十二种野菜都是他亲自尝过的。汪曾祺说他作此书的用心是很可贵的。
为了帮助人们熬过饥荒、度过灾年，王西楼用他画画的笔、写曲的墨，作了这本《野菜谱》。那些曾让他声名远扬的绘画如今已不复存在，但是《野菜谱》却保存了下来。
“喇叭，唢呐，曲儿小腔儿大。官船来往乱如麻，全仗你抬身价。军听了军愁，民听了民怕……”
这首脍炙人口的《朝天阙·咏喇叭》就是出自王西楼之手。汪曾祺赞王西楼“诚笃”，称其作品有“人民性”。
当汪曾祺泡茶馆时，看到一个盲人在说唱，会想他今晚是否能有一顿饱饭吃。
好的作家从不会把自己孤立起来，他们就站在人民中间。
他们尝遍人生的酸甜苦辣咸，依然会满怀热情地书写这世间的美好。
这也许就是我们阅读作品的理由吧。
