“走，一起吃肉去！”
“不了不了，我减肥呢！”
这样的对话在我们的生活中都司空见惯了
多少人想吃肉又怕胖
其实吃肉并不一定就长肉
吃错了肉
才会让你的减肥大业毁于一旦
减肥到底怎么才能吃肉不长肉呢？
肉真的不能随随便便就戒掉，尤其是正在减肥的人，为了自己的身体健康和减脂效果，请多吃点肉！
减肥的人大多都会选择长时间的运动，来消耗脂肪从而达到减肉的目的。
但是，因为肌肉纤维主要由蛋白质构成，长时间运动，会使肌肉处于分解状态，这样会导致肌肉组织破坏。
因此，减肥的人更应该补充优质蛋白质，来帮助肌肉组织修复。
另外，肉类是很多微量元素的来源，不吃肉会导致营养不均衡和营养不良，反而对减肥不利。
1：牛肉
在减肥的时候，我们可以吃一些牛肉，因为牛肉的营养价值非常高，牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。
每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低。
因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
2：羊肉
每100克羊肉中含有高达281毫克的肉碱，肉碱能促进脂肪代谢，帮助燃脂。
另外，羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，因此，羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源。
但每100克羊肉的热量达到203大卡，因此减肥期间要适量吃羊肉。
3：鸡胸肉
鸡胸肉，就是指鸡胸前的那一块肉。其蛋白质的含量较高，易被人体吸收入利用。
相较于猪肉、牛肉而言，脂肪含量又比较低，也因其高蛋白低脂肪的特点，成为减肥者餐食必需肉质。
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图片发自简书App
4：鱼肉
鱼肉中含有大量的Omega-3不饱和脂肪酸，因此吃鱼可有效保护心脏，降低患上心脏病的风险。
经常吃鱼不仅可以减肥，还能达到美容的效果。在吃法上面不要油炸烧烤，清蒸水煮最好。
5：虾
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍！
虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。
同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
吃肉虽然能帮助你更好的减脂
但也要注意甄别“假肉”！
不是所有的肉类都可以吃
下面这些“假肉”
不仅不减肥，还会长肉！
“假肉”两个字让人一听就有种不寒而栗的感觉，关于肉的猫腻其实很多…...你平时吃过这些“肉”可能都是假的！
1：蟹柳
蟹柳，平时吃火锅的时候经常会点一些，味道还不错，但是这蟹柳却不是蟹肉做的，而是一种冷冻鱼糜。
（经过急速解冻后再冷冻，得到和螃蟹肉一样的纤维感，再做成蟹柳。）外面的红条，是用可食用色素染的色，再加入蟹肉风味的食用香精。
蟹柳从颜色和口味上都模仿了蟹，却和蟹没有半毛钱关系。
2：鱼柳
鱼柳肉质滑嫩又没有刺，烹调和吃起来都方便，一直深受大家喜欢，不过，这里面也有猫腻。
某宝，号称「越南进口龙利鱼柳」，5 斤只要 58 元。价格很实惠的样子，可是龙利鱼是一种深海鱼，产量不高，每斤的价格在 50 元以上。
事实上是好多龙利鱼鱼柳，其实是一种叫巴沙鱼的养殖淡水鱼。
这两种鱼切片之后长得非常像，确实很难分辨。
3：牛柳
牛柳本来是牛的里脊肉，肉比较嫩，价格比较贵。
可是很多小餐馆，牛柳却很便宜，十几块钱就能买一大份。
究竟是怎么回事？
曾有新闻曝光：某些商家用鸭肉制作假牛柳，混入超市去卖；一些餐馆或中餐外卖店，也会用鸭肉来冒充牛柳；或者用猪肉染色冒充牛柳。
所以，太便宜的牛柳不要买。颜色红得不正常、口感嫩得有点奇怪的牛柳，也要提高警惕。
4：鸡柳
现在小吃街随处可见到一种小吃——炸鸡柳。鸡肉便宜，倒不用担心造假问题。
但这样的做法，恐怕就不行了。
鸡柳外面，裹上厚厚的面包糠或者面粉，炸得香酥金黄的鸡柳，靠面粉吸了很多油，不再是低脂、健康的白肉选择。
所以平时要少吃！
5：猪柳
猪柳，在很多快餐店都很常见的「汉堡肉」，是猪肉绞碎后再加工而成的。
为了得到更好的口感，也会额外添加其它肥肉、和一些淀粉，而不是 100% 的猪肉。
除此之外，还有各种肉丸子：
大学食堂的“狮子头”、农村酒席里的肉丸子，加入豆腐和淀粉，算是常规。
现代食品中，肉馅、火腿肠、肉饼、肉罐头等肉制品，往往后加入一定量的植物蛋白、磷酸盐、淀粉等等。
如果不想吃这样的“假肉”，那么简单易行的做法就是：
去正规超市购买预包装的产品——按照预包装食品的标签要求，必须标明配料表。
根据配料表，也就知道所买的“真肉”“纯肉”还是各种不同的“假肉”了。
每次火锅必备的这些食物吃多了，对身体也有不利的影响。
虽然味道鲜美，但它们并不是真正的海鲜生物的制品，更谈不上有什么营养。
别指望小摊点或麻辣烫店里的丸子里有多少肉，即使是在超市买的，品质也不能保证。
所以大家可以适量吃点，但不要吃过多。
享瘦也很简单，吃肉不长肉的前提是你要会吃，那么怎么吃肉才能帮助减肥呢？
1：控制吃的量
根据中国居民膳食指南，肉蛋水产类推荐每天摄入总量 120～200 克。关于重量，可以用下面的方法进行估算。
肉类、禽类
一块与食指厚度相同、与食指中指并拢的长度和宽度相同的瘦肉，相当于 25 克的量。
鱼虾类
7～8 只虾约为 75～100 g。
蛋类
1 个鸡蛋约 50 ～60 g。
不同的肉类，可以每天搭配进行。比如每天吃一个鸡蛋，再搭配 100 g 左右的肉类。
2：吃肉不吃皮
动物的肉皮中脂肪含量高，最好去了皮再吃。
每100克鸭皮的热量为538大卡，脂肪含量50.2克，而100克鸭胸脯肉的热量仅为90大卡，脂肪含量仅为1.5克。
所以记住，鸡肉、鸭肉等都要去皮再吃。
3：吃瘦肉较多的部位
超市里的猪肉，有前腿肉、里脊肉、五花肉、梅花肉、臀尖……其实，猪身上不同部位的肉质和脂肪含量都是不一样的。
减脂人群和心血管人群最好少吃五花肉、臀尖，因为脂肪含量较高。
4：选择正确的烹饪方式
中餐多是高油高脂，用油炸、爆炒等烹饪方式做出来的菜，容易让你在不经意间摄入过多热量。
另外，炒菜时加入过多盐、酱油、辣椒等调味料，虽然吃起来会让菜品口感更好，但吃完这些调味料烹制的食物，会加重肠胃负担，还可能让你出现水肿。
建议最好采用清蒸、白灼、水煮的烹饪方法，少放调味料，若觉得食之无味，可添加少量的柠檬、黑胡椒等天然调味料。
学会这些吃肉小技巧
让你吃肉不长肉，还能掉肉！
即使在减脂期
也能畅快吃肉，轻松享瘦，但请根据减 脂导师的要求和搭配来吃。
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