西红柿炒鸡蛋
说起西红柿炒鸡蛋，这可是家常菜中当之无愧的老大。
它可以是菜，多加点水就变成了西红柿鸡蛋汤，还可以给面条当卤，摇身一变，成了西红柿鸡蛋打卤面。家常菜中我想了又想，唯一能跟它pk的，恐怕也只有土豆丝了......
虽然这道菜看着简单，很多人也自信做这道菜没问题。但炒出来的鸡蛋经常有问题，要不就是碎碎的，筷子夹不住，要不就是火大了，鸡蛋炒糊了，等等...
现在啊，这些问题都不用急。味小库教您如何漂漂亮亮的，把咱们这道祖传家常菜做好。
（视频内详细教程）
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- step 1 -
倒入适量的食用油，先把鸡蛋炒好，备用；
- step 2 -
重新加入少量食用油，把10g葱花炒香，然后倒入150g西红柿炒熟，加2茶匙白砂糖与1茶匙食用盐调味；
- step 3 -
最后把炒好的鸡蛋倒入炒好的番茄中，搅碎铲匀，即可出锅。
