"Ăn cơm Tàu, ở nhà Tây, lấy vợ Nhật Bản"
"吃中国的饭，住西方的房子，娶日本的老婆"
这是越南当地的一个说法，中国饮食文化不可否认世界闻名。
关于越南饮食，估计大家比较熟悉牛肉粉、春卷、烤肉米线等。
今天，五点人家向大家介绍越南的二道特殊的美食：鸭仔蛋和生鸭血（胆小者请绕道）。
鸭仔蛋（越南语是Trứng vịt lộn），我更喜欢叫屈头蛋，说得通俗易懂点就是已成形但未破壳而出的鸭蛋。
在当地，这道美食的吃法比较原汁原味，就是煮熟后直接加上一种香菜（Rau răm）、姜丝，沾点椒盐就可以吃了。
更强悍的可以直接将蛋立在一个小杯子里，敲开，直接用勺子挖着吃。
我比较喜欢喝那倒出来的汁，很美味，至于整个蛋，其实我一般都吃不完，特别是里面比较白而且有点硬的部份（据说是鸭的头部）。
在越南的街头随处可见挑着扁担卖的，或是在卖粉的小摊里也有卖，一个折合人民币不到二块钱，可是大补的食物。
吃货们也可以在广西凭祥品尝到这种美食哦。
我比较喜欢凭祥的吃法：把蛋打出来，加上点碎花生、酸姜丝、酸木瓜，淋上一种自制的热汤汁赶紧趁热吃。
这种吃法就不会让人感觉太猩和恐怖，就算胆小不太敢吃又想尝的吃货也可以拌着木瓜吃。
06年那时也就三块钱一个，现在估计要六块钱了。
都说广东人什么都吃，但有些广东人遇上鸭仔蛋也是望而却步的哦。
另一道美食是鸭血（越南语是Tiết canh）：鲜而生的鸭血拌上碎花生，待凝结就可以直接开吃了。
虽说在越南几年，但是我是直接不敢碰这道菜，尽管我是一个小吃货，但也有种让人生畏的感觉。
在那边落地生根的中国同事告诉我刚开始吃时可能会拉肚子，不过习惯了就好了。
当地的人说吃这道食品是可以清热解毒，吃血补血。
咱不能说恶心，只能说风俗习惯不同。
虽然说我不敢吃生鸭血，但王八血酒我倒是不会拒绝的哦。
好了，希望没让你倒畏口。
暂时先介绍到这，我介绍的是越南北部的一些吃法，中部和南部可能不一样，请不要以篇概全哦。
关于越南，各位简友对什么感兴趣的可以给我留言，我会知无不言，言无不尽。
