夏天，人体的阳气都浮于外部，五脏最为虚寒，容易闹肠胃疾病，所以夏天要避免冷饮。可以多吃羹剂，容易消化而且不损伤脾胃，比如喝温热性的姜汤对人体有好处。
最驱寒：生姜
俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。
夏天很多人贪凉吃冷饮、吹空调、冲冷水澡，虽然消暑立竿见影，但冷热交替之下可能导致受寒感冒。生姜味辛、性微温，有解表散寒、温中暖胃之效。
“饭不香，吃生姜” ，酷暑之下人多少有点没胃口，此时可来几片姜。
最 滋 补 ：鸭 肉
夏季消耗较大，清热解暑的同时也应该适当进补。
鸭肉性湿味甘，入脾、胃、肺、肾经，常吃可消暑滋阴、健脾化湿、补益虚损，非常适合上火的夏季食用。
冬瓜苡米荷叶鸭肉汤
材料：冬瓜200克（连皮、连仁），苡米50克，荷叶15克，陈皮4克，鸭肉200克洗净去内脏。
做法：将食材一起放入瓦罐中加水适量煲汤，调味即可食用。
注意：由于鸭皮中的脂肪含量较高，食用时最好将鸭皮剔去。
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