图片发自简书App
【原料】
大麦150克， 南瓜200克，红枣15克 ，糖60克。
【制作过程】
1.大麦洗净后，用温水浸泡2小时，捞出，沥干水分。
2.南瓜去皮切丁；红枣洗净去核。
3.锅中加入约1500毫升冷水，煮开后放入大麦。
4.以大火熬煮，然后加入红枣，改以小火煮至大麦裂开，锅内加入南瓜丁，继续煮至大麦熟透，加入糖拌匀，即可食用。
【营养功效】
南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，其中钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，果胶则可延缓肠道对糖和脂质的吸收。
【小贴士】
南瓜不宜与羊肉、虾以及富含维生素C的食物同食。
