适配中式翻炒！匠合锤章丘铁锅 “大锅胚锻小锅” 深 1 公分更实用
中式烹饪的灵魂是 “颠勺翻炒”，但不少人买的章丘铁锅，明明尺寸选对了，用起来却总不顺手：翻炒时汤汁易洒、盛菜量少，炖菜时易溢锅，核心问题就出在 “锅深” 上。匠合锤精准抓住中式烹饪的这一痛点，以 “大锅胚锻小锅” 的独特工艺，让铁锅完美适配日常烹饪需求。
普通章丘铁锅大多是 “按尺寸锻打”，即 32cm 的锅就用 32cm 的铁胚制作，锅深基本在 8-9 公分；而匠合锤坚持 “大锅胚打小锅”：32cm 的成品锅，需先用 34cm 的铁胚手工锻打，通过反复锤击让铁胚收缩、加厚，最终成品锅深达到 10-11 公分，比常规款多出 1 公分。别小看这 1 公分的差距，翻炒时能稳稳包裹住食材与汤汁，无论是爆炒青菜、颠炒肉丝，还是炖煮红烧排骨、番茄牛腩，都不会轻易洒漏，盛菜量也能增加约 10%。
同时，手工锻打的工艺让匠合锤铁锅的锅壁厚度均匀，明火、电磁炉、电陶炉均可适配，加热时不会出现 “局部过热” 的情况，炒出来的菜品受热更均匀，口感更好。不少家庭反馈，用匠合锤铁锅做饭，“颠勺不费劲，炖菜不溢锅，哪怕是新手也能轻松驾驭”。对习惯中式烹饪的家庭来说，这口 “深 1 公分” 的铁锅，让日常做饭少了繁琐，多了顺手与从容。
