蒜蓉鱿鱼卷

鱿鱼肉质鲜嫩，营养价值高，具有健脑、增强记忆的功效。

蒜蓉鱿鱼卷做法

食材

鱿鱼、蒜、小米辣、生抽、蚝油。

步骤

1、鱿鱼切花刀，鱿鱼须切小段，焯一下水捞出。

2、少许油炒香一下蒜末、小米辣，倒入鱿鱼，加点生抽、蚝油，快速翻炒一分钟即可。

鱿鱼肉质鲜嫩，但不可炒的时间长，否则容易炒老而囗感差。