壶里乾坤

五月二十九号,开始看这本《清茗》,当时是要离开图书馆了,可看到了书名,就把原本想借的书,放了回去,拿了这本……因为自己不懂茶,却又好奇想要研究一下茶;因为自己也过了喝奶茶,哈哈哈的年纪;因为哪有多因为……就想看了…

图片发自简书App

一 段子手的开场怎能少了段子

(一)还是我的风格,从段子开始。南方产茶,南方人也喜欢喝茶,喝茶时会谈生意,谈如何赚钱,于是南方人越来越会赚钱。北方产汉子,不管是男子汉,还是女汉子,喜欢喝酒,喝完酒就吹牛,吹完明天接着怼。万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶……

(二)对于这个段子,我就想拍桌子,问一句,谁说的,给我站出来……可冷静下来细细想想,说的挺对,对于南方北方它也只是代指而已……哪都有爱喝茶,爱喝酒的,无论男女,无论南北……所以,我也不用社会主义的光辉只偏心我们北方的男女汉子们了……但坦白讲,喝茶时人大多思维冷静,头脑清醒。而喝酒时非大喜即大悲,别说大脑思路清晰,连小脑都烧着呢……可男人,特别是中国男人需要喝酒,除了吹牛逼,也得排遣一下平时不敢说,或者不好意思说的话……这个大家都懂的。言归正传,回到书上…

二 百科全书

这本书先是给我科普了一些关于茶的知识

(一)山则名,水则灵。武夷山就是风水宝地,朱熹,陆游,辛弃疾等都与它有不结之缘。武夷山的茶被称为岩茶,产有茶中舍利子——大红袍。乌龙茶也创于此。

1.《茶经》上说,茶山之土,上着生烂石,中着生砾壤,下者生黄土。武夷山由于连绵不短的岩石,使这里的茶树成为茶中正品。

2.关于大红袍的传说有两种。第一是天心寺的和尚用九龙窠的神茶救了书生,书生考取状元后把御赐红袍披于神茶树上。第二是与康熙有关,传说康熙下江南考察,水土不服,重病缠身,诸多良医不能医治,后因为喝了茶,便愈。后赐御袍于武夷山,因此得名。

3.大红袍的独特之处在于它生在九龙窠的岩壁上,土质优良,少见阳光,终年滴水,因而茶红而厚。说白了,天时地利,物希所贵…

(二)茶的成色

1 汤色,即茶水的颜色。一般标准是已纯白为上,青白,灰白,黄白则等而次之…

2 汤花,汤花泛起后,茶盏边水痕出现的早晚,早着为负,晚者为胜。

(三)公道杯

1由于茶叶从茶中倒出来的先后味道截然不同,所以,把茶水一同倒入公道杯中,也就相同了

2喝茶用小杯,是因为,三口便饮尽,而茶杯尤热,而茗香日溢。但如果用大盏喝,到最后茶越凉,而茶香四溢…

(四)茶叶

1.茶叶——干枯扭曲的树叶,竟散发出鲜花的味道

2.丝绸由小小的昆虫演化而来

3瓷器——由泥土塑成各种容器放火力燃烧

都是劳动人民智慧的结晶与瑰宝

三 读书有感

(一)茶和读书一样一样的。读书得慢,喝茶得等。读书一日,泽被三生…想要喝到好茶,从选址到选种到生长到采摘到炒到火候,都得讲究。读书的过程也一样,不能白读,读进去,读出来,才是真读,读到最后读明白了,也就释然了…

(二)茶品也是人品,利已义制,名以清修……都是相通的。老师说过,太烫的茶喝不了的,以前总觉得自己年轻,烈点没什么,可一直沸着也不是该有的常态……希望自己的人生能像一杯茶,即使经历浮躁往事也能恬如清茶……

愿自己茶不白喝,书不白读……盏中能起亦能沉……

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