九月初九吃粿头

前天就是九月初九,是一年一度的重阳节。


农历九月初九是中国的传统节日,重阳节。因《易经》中把“六”定为阴数,把“九”定为阳数,九月初九,日月并阳,两九相重,也叫重九。重阳节早在战国时期,就已经形成到了现代。重阳被正式定为民间节日,以后历朝历代传袭至今。


民间在该日有登高的风俗,所以重阳节又称“登高节”。此外还有茱萸节,菊花节第说法。


由于九月初九“九九”谐音是“久久”,有长久之意,所以常在此日祭祖和敬老崇孝活动。


2012年12月28日,法律明确规定农历九月初九为传统的重阳节,又称“老人节”。


九月初九,每个地方都有不同的习俗,有登高,有吃重阳糕,有赏菊,有饮菊花酒,有佩茱萸。


我们这里九月初九的习俗是通过做粿头的方式来纪念。


粿头,也叫青叶粿。周围的人一般采的青叶是金不换,鸡屎藤,手瓜叶,还有许许多多我不知道名字的叶子。


然后洗干净晒干,大米浸泡一小时后捞起来,晒干和干的青叶一起碾碎成青叶粉。


这样我们要吃多少就拿多少出来做成一块一块,要吃就再蒸一下,或用油煎。


煎后的粿头就出来了,香香的,又有青草淡淡的苦味,吃后嘴里有一股苦里带香的味道。很好吃!



听长辈说,在以前物质生活匮乏的年代,没什么可以吃。孩子因为饥饿饿出了病来。一天一个下乡的凤阳人经过这里,看了这种情况后,教给孩子的父母去田野找九种野菜野草,如金不换,蒲公英,秋瓜叶,鸡屎藤叶……洗干净晾干。



泡后的大米捞起来,晾干后和这些野草放在一起碾成粉,做成粿。孩子吃后,真神奇,病好了。


从此以后,大家为了让孩子能忆苦思甜,能继承老一辈的珍惜粮食,勤俭节约的好习惯,在九月九日这天就会弄些野菜野草和大米碾成粉做成粿,给一家人品尝。


吃粿头时,开始吃起来有点涩涩的,但嚼起来却越来越香越嚼越有劲。有青草的香味,这香味在口中久久回味弥留。


慢慢地,这粿头也成了我们这边有名的小食。这些日子,在大街上有的摆上摊子,现做现煎现卖,生意还真兴隆。大家要吃也方便,简单。


我昨天也买了8块回来,中午喝茶时,我和老郑各吃了一块。


闺女说,吃饱不久,她等下午再吃。


到了下午,我肚子有点疼。我心里想,我除了吃一块粿头没有吃什么别的东西,肯定不会有事。


后来,去上厕所,全部便掉后,人就没事了。


到了傍晚,我用食用油煎了三块,每个人一块。结果,老郑他不吃,闺女吃一块,剩下两块我自己包了。


这样,晚饭就吃少了,吃了一碗稀饭,刚刚好。


吃完晚饭,我去池塘边走几圈回来,坐一会儿就去洗头洗澡。


一到了八点多,肚子开始疼了。不是很疼,就是柔柔的疼,比下午的疼力度大一点。而且,全身都发汗。


后来,又去上厕所,痛痛快快便了一场。然后,我就回来躺在下,用右手贴在肚脐上,做和气术。


慢慢就睡着了,等醒来时已经是10点多。


醒来后,还好,肚子不疼了。原来是吃粿头后,在帮我排毒,清空肠道里的粪便。


真的虚惊一场!


今天起来,人什么事也没有,人感觉很轻盈,很舒服。真的很感恩!

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