前几天看向往的生活，最后一期，黄磊给孙红雷炒了一个赛螃蟹，被馋到了。一直想做，昨天晚上刷微博又看到一个美食视频是做这个的，忍不住了，可是家里没姜了，为了第二天的早饭，快10点了又跑出去买了姜。
好了，以上都不是重点。下面是做法：
材料：生姜，醋，生抽，糖，花生油，鸡蛋两个
第一步：姜切末
这一步没什么技术含量啦
第二步，调汁。比例是两勺醋，大半勺生抽，糖适量
图片发自简书App
第三步，往锅里放花生油，然后直接将鸡蛋打入锅内，不停的搅拌
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第四步，鸡蛋六分熟的时候，把调好的汁倒进锅内。
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最后再翻炒几下，就可以出锅了。
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小提示，鸡蛋不宜炒的太老，嫩嫩的，有蟹黄的口感。入口酸甜，伴有姜的味道。早上吃，很营养，也很养胃。
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吃完这顿，就是元气满满的一天啊！
