泸州，一座酒的城。站在红土地之上，甘醇绵长的酒香漫过了远方。
不知道是不是因为我的故乡叫蕲州的缘故，我对名字带“州”的城市，都有一种莫名的好感，比如苏州，比如扬州，比如徽州，总觉得这些城市，气质隽永，自带一种东方古老的诗意。
带着这种先入为主的好感，我踏上了泸州的土地。泸州果然也没叫我失望，还未入城，外貌协会的我已对城郊的几个地方，心生欢喜。
清溪河畔的花田酒地，一听名字就让人忍不住想要在花田起舞、在酒地放歌，龙洄酒庄更是以中国第一白酒庄园的姿态，叫人倾倒。未进酒城，人已先醉，这就是泸州。
在中国白酒的版图中，泸州无疑描画着浓墨重彩的一笔。左手泸州老窖，右手古蔺郎酒，这是泸州紧握的两张响亮的名片，也是酒城最大的底气。
有意思的是，泸州老窖为浓香型白酒，而郎酒却是酱香型白酒，一浓一酱，就这样牵出了长江上流的两条支流，沱江与赤水。
来到泸州是一定要讲酒的，而酒似乎就是泸州的历史，城与酒，骨血相融。
麒麟温酒器里温的都是文豪泼墨，城墙桥头挡泥墙上刻的都是历史，说的就是泸州。
汉初，司马相如一首凤求凰，撩得卓文君温酒做赋，“蜀南有漻兮，香溢四宇，当炉而炖兮，润我肺腑”。
唐时，杜甫的一首《泸州纪行》，埋下了他和泸州剪不断的情缘。
到了宋朝，苏东坡游泸州，更留下“佳酿飘香自蜀南，且邀明月醉花间”的佳话……泸州的历史，便是一朝朝诗与酒的往事。
泸州的红土地，滋养着酒的醇厚，这淳厚又成就着泸州。站在“中国第一窖”国宝窖池群前，我才有点明白什么是“千年老窖万年糟”，这个白酒界的活文物，时至今日已经不间断使用了444年。
几个世纪以来，一批又一批优质高粱在这里蒸酿、发酵，酿制美酒的同时，也把深重的历史和醇厚的酒香一同封存。
来泸州也是一定要喝酒的。泸州人喝酒，就图个爽快，街头小巷一坐，红炉火锅一端，喝起酒来如喝汤。与酒绝配的是吃鱼。
泸州人吃鱼，从船上吃到岸上，再从岸上吃到船上。我们晚餐就是在滨江路上的一条船上吃的。是家鱼鲜馆子，叫“水上漂”，名字好，景致也好，360度看江景，江对面就是国窖1573的大广告牌。
天还未黑，微黄的江水，不紧不慢流过大桥，像这里不紧不慢从容生活着的人们。进得船内，一桌江鲜，一瓶泸州老窖，美食美酒之间，旅途的劳顿便离我们远了。
吃毕出来，夜色已浓。江边是另一番热闹景象，夜风吹来熟悉的粘稠闷热的味道，身边，是戏水的孩童，遛狗的路人，自拍的情侣，采耳小贩的铃铛，摇得叮叮当当。
这样的夜晚，适合胡思乱想。江边看不到月亮，我却不知为何想起古时的月亮。
古时的泸州，月亮应该比我们今天见到的更大更圆一些，因为那时候没有工厂的烟囱和汽车尾气的排放，几处酿酒作坊，散布在沱江两岸。又大又圆的月亮从江边升起，江上白帆点点，江水美得比今天的更醉人。但那时的泸州的美酒，是否一如今天的浓郁和绵长呢？
泸州一夜，站在南苑宾馆的廊边，看着落地窗外被长江与沱江环抱的泸州城，以及满目的江灯渔火，我心下一阵悸动，想抒发点什么，努了努嘴，却什么也没说出来。
只是在心里默念，“古人今人若流水，共看明月皆如此”。
文/图：郭襄不爱张君宝
