2019，1，8日点的餐
咸饭
蒸好米饭和炒好有味道的蔬菜拌一起，有一炖牛排的汁，味道不错，略油，带有少许牛肉香味。
肉粽子
材料有，蚝豉，莲子，咸肉，干葱干，香味足，糯米火候欠，淋上用花生酱和甜辣酱调和的汁
牛杂汤
炖肉原汤，有淡淡的香料味，简单调味，牛肉香味有但略偏油，牛杂嚼劲大，北方出品需要调整口感
牛肉羹
牛肉底味腌制粉偏多，汆烫，口感滑嫩爽感觉不错，汤底清淡，用姜，葱，蒜提味，姜蒜味出显，有蒜烩肚丝的意思
甜酸菜
甜味突出，油大，不好吃
牛排
选用新鲜黄牛，15元/块，熟料约80克，带骨大牛排用花生酱，沙茶酱，咖喱酱（突出）调味炖制，辣味明显（来自咖喱），牛排和酱料加上少许香料味道浓厚不失牛的香味，略有嚼感唯独一点油量偏大。作为本次重点考察对象。
红烧猪手
用南乳，花生酱炖制酱香味适中不太明显，加突出的是猪手本身的味道和口感，猪手够新鲜
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
